第216章 食八珍

    由于现在水泥正在初步研究阶段，另外这种水泥，如果让朱常浩来判断，也就是原始水泥而已。言情首发

    城门口要扩建，朱常浩觉得这事情宜早不宜晚，下来就让工部的宋应星对此事上上心，毕竟流畅的交通可以促进商业的发展。

    这事情朱常浩就交给陪同自己的王伯，让他记下来，下来给宋应星交代一下。朱常浩看完了城门口的缺陷，决定再去交易市场看看

    这里在交代一件事情，现在的汉中知府，虽然上司是陕西省布政使司，但那是名义上的，真正地上司是瑞王府。

    知府衙门主官，还是王在台，但整个衙门已经改组了，在朱常浩的运作下，汉中知府所辖金融局，捕快局，商务局，税务局，农务局，大理寺局开始运转起来。

    还有，知府大人从此以后，不在直接断案，断案事情就交给大理寺局了。

    改组的事情，还是在王府的强大压力下，完成的。刚开始，王在台心里是很不情愿的，很是抵制，但朱常浩说道，“王大人，现在汉中府城里面，每天你要断案，那案件基本上就积压下来了，不说别的，这三天来，从十八里铺码头，到汤锅头，铁匠铺子，还有老疙瘩寨子，就四个地方，你让知府衙门里面的衙役，捕快们的鞋底都快要磨烂了，但还是积压了十三件案子啊。

    这案件如果积压下来，那为非作歹的人，因为你知府衙门人力不够，从而方便地逃走了，这不就是放虎归山留后患，让他们继续祸害被人吗？”

    王在台听到朱常浩这样说，再想到自己现在也是无名有实的王爷属下，再说王爷说的也是对的，这汉中府伴随着汉江水路的疏浚，商道的发达，为非作歹的歹人是越来越多了。

    接下来，连审判的权利都可以分割，那知府衙门剩下的其他权利自然不再话下，都被逐渐剥离了，但是，知府大人仍然是所辖局子的老大，所有的事情他都可以监督的。

    其实，朱常浩所设立的这六个局子，也和知府衙门原有的机构，“六房”相对应。

    自明代始府州县衙亦仿中央六部之制，设吏、户、礼、兵、刑、工六房，与中央六部相对应。

    吏房：掌署内考勤，乡绅、丁忧、起复，在外省做官各事。

    户房：掌户口管理，征税纳粮，灾荒赈济等事。

    礼房：掌兴学、科举、教化、旌表、礼仪、祭祀、节庆等事。

    兵房：掌兵差、民壮、考武、治安等事。

    刑房：掌破案侦缉、堂事笔录、拟写案牍，管理刑狱诸事。

    工房：掌工程营造，修理仓库，起盖衙门等事。

    铺长房：掌邮传及迎送官员之事。

    承发房：应办各种公文信札，皆由此房挂号，又分发各房转办。

    各房办事人员通称典吏，而各房之头目，或称经承，或以各房之名冠之，称吏书、户书、礼书、兵书、刑书、工书。其下工作人员称胥吏、书吏、书办等。各房书吏一般为十余名，不超过20人，他们不是官员，没有油烤狗肝）八种食品。另说“珍用八物”是指牛、羊、麋、鹿、马、豕、狗、狼。

    现在，出现的汉中府城的八珍，可不是这么简单的。

    龙肝。

    凤髓。

    豹胎、鲤尾。

    鸮炙、猩唇、熊掌和酥酪蝉。

    这些山珍菜肴，王伯说要提前预定，毕竟食材，烹制不是那么容易的。现在，八珍楼上随便提供的八珍有：山水八珍，四八珍，海八珍，禽兽八珍等等。

    其中，“山水八珍”又分为

    山八珍：熊掌、鹿茸、犀鼻、驼峰、果子狸、豹胎、狮乳、猴头。

    水八珍：鱼翅、鲍鱼、鱼唇、海参、裙边、干贝、鱼脆、蛤士蟆。

    全席的“四八珍”是：

    “山八珍”：驼峰、熊掌、猴头、猩唇、象拔、豹胎、犀尾、鹿筋；

    “海八珍”：燕窝、鱼翅、大乌参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、海豹、狗鱼；

    “禽八珍”：红燕、飞龙、鹌鹑鹅、鹧鸪、彩雀、斑鸠、红头鹰；

    “草八珍”：猴头、银耳、竹荪、驴窝菌、羊肚菌、花菇、黄花菜、云香信。

    海八珍：鱼翅、海参、鱼肚、淡菜、干贝、鱼唇、鲍鱼、鱿鱼。

    禽兽八珍有两种，第一种是熊掌、象鼻、驼峰、猩唇、鹿尾、猴头、豹胎、燕窝。

    第二种是：熊掌、鹿尾、车鳌、鱼翅、螃蟹、江姚柱、兰花菇、斑鱼。

    从以上各组“八珍”可心看出，所谓“八珍”并无固定模式，主观上认为珍贵的，皆可列为“珍品”，而且花色品种越来越多。

    王伯将小二叫过来，就给王爷报了这么一串菜名，朱常浩也没有听到几个，就让王伯做主，点了四桌的饭菜，这些菜，说实话，在三楼吃饭的这些人中，不觉得多贵，但朱常浩最后默默地算了一下，一桌饭菜，差不多要花十两银子，这可是一个小康之家一年的收入啊。

    看来商业的发展，奢靡之风也在盛行啊，如何将这奢靡之风，给引导一下，在这一刻，已经作为朱常浩的下一个大事了，毕竟移风易俗也是一件利国利民的好事啊！