四十七章 探究

    在家里，小厨是冯妈，大厨是冯爸，以前冯微明只是一个打杂出力气的，嗯，今天也是。

    冯爸各种大菜准备，冯妈主要负责切rou切菜，冯微明跟着冯爸学习，他是要继承这些厨艺的。

    市场上买的猪头rou是已经拆了骨头的，也已经去过毛，不过冯爸还是将猪头rou皮烧一遍，烧得猪皮炭黑，泡水刮干净以后，金黄金黄的，煞是诱人。这是要去除猪头的汗臭味。乌峰这边的人，吃猪rou的时候，都会这样做，既可以去除汗臭味，又可以去毛。有时候鸡鸭鹅的皮也会用火燎一下，也是一个意思。

    猪头rou可以做的菜比较多，rou厚的地方做登子rou，也可以煮了做凉拌猪头rou，猪耳朵就着折耳根做凉菜，是一道好菜。

    炸酥rou是乌峰人春节必备的菜品，甚至是乌峰人办酒席时的硬菜，大块猪rou或猪rou丁裹着鸡蛋面粉油炸，刚出锅的大酥rou里面是生的，做菜的时候可以蒸可以煮，小酥rou是熟透的。小时候冯微明很期待炸酥rou的时候，因为这时候他可以把酥rou做零食吃，刚出锅的酥rou味道特别好，他能一连吃个几十个。不过，春节期间再用酥rou做菜，他却没那么好的胃口了。

    接着是炸豆腐、炸鱼，小时候冯爸炸鱼的时候，会把鱼骨头都炸脆了，撒着盐给冯微明吃，咯吱咯吱的脆，干香干香的，一点也不用担心被鱼刺卡着喉咙。不过现在炸鱼，以后做菜的时候做红烧鱼或麻辣鱼，并不用炸干。

    冯妈在厨房做喜沙rou、粉蒸rou是冯妈主要cao作，冯微明大概知道怎么做。

    冯爸在客厅火炉上煮rou，蒜泥白rou或是卤牛rou，鸡鸭的话做菜再用，就放在冰箱里了，不过冯微明还是拿出一只鸡，要做白切鸡。

    剩下的体力活是做汤圆的馅，乌峰有的人家做汤圆馅会将炒好的芝麻花生酥麻和核桃仁猪板油一起舂，舂匀了。冯微明他家不用板油，只用那些果仁，冯微明负责舂，舂得粗细不一，吃汤圆的时候会感觉很香。

    一下午都在忙年夜饭，完成的时候，一个很大的盆，里面堆尖的装着酥rou、豆腐什么的，蔚为壮观。这些菜得吃到正月十五元宵节。

    晚饭，是煮了米饭，就着今天做的一些菜，红烧鱼、酥rou汤、白切鸡、还有酸菜红豆汤，吃得很是舒服，冯妈对冯微明做的白切鸡也是称赞不已。

    晚间说过话无事的时候，冯微明冯爸：“爸，我记得爷爷以前留下了好些风水啊什么的书给我，现在还在不？”

    “做什么呢？好的不学。我记得还在，放哪了你问你妈。”冯爸有些不高兴。

    “妈，我老爷之前留下的那些书啊什么的，你知道放哪不？我要用一下。”冯微明转头问冯妈。

    冯妈这时候在收拾还剩下的菜，头也不回的说：“就在，在，你看下你的书柜里，我记得是放在那儿的。”

    冯微明走进自己房间，打开柜子，翻箱倒柜起来。

    在书柜的底下，有一个木箱子，不大，长宽大约三十公分高二十公分。

    冯微明搬出来，擦了擦箱子外面，很是郑重的打开箱子。他是满怀着希望的。

    开了箱子，里面很空，只有四五册书，以及两三本比较厚的笔记本，随手翻了翻，都是一些风水方面的书和笔记。还有几个零散的小物件，有玉佩，有手串，有镯子，颜色并不好看，估计这也是冯爸冯妈看不太上的原因。

    冯家以前是在乡下的，那时候冯老爷子是远近闻名的风水先生，早些年因为政治原因受过批斗，不过他确实有些本事，能看风水，也能医人，因此当时的冯老爷子受苦不大。但那时候冯爸是受到牵连的，在学校里受歧视，后来的人生也受到了不小的影响。又加上冯微明奶奶去世的早，冯老爷子对冯爸照顾就有些疏忽，这或许是冯爸对冯老爷子的歪门邪道有意见的原因。所以这些书他翻了几下就放下。冯妈倒是有些迷信，毕竟他此前是听周围人夸过冯老爷子的，曾经她有一次生病，是冯老爷子出方子给治好的，她对冯老爷子是很尊敬的。

    后来冯爸冯妈进了城，就定居在城里。冯老爷子是想孙子了偶尔进城，多数时候还是在老家。冯微明小时候在假期多数时候是和冯老爷子在一起，冯老爷子对冯微明特别好，带着他到处走走玩玩。那时候冯老爷子因为看风水的原因，到处走，也就带着冯微明跟着，爬山、爬了很多山。更有深入深山里去的，冯微明那时候小，很能跑能动，并不觉得累。那些时候他尝过不少野生水果和野味，譬如野生栗子、松子、野树莓等，有时也能弄到野鸡野兔和豪猪，是山里苗族人答谢冯老爷子送的。

    冯微明在冯爸的管理下有些木讷，在冯老爷子的面前才能展露活泼的天性，冯微明没成木头疙瘩也是冯老爷子带得好。