第七百七十五章 赞不绝口的菜

    “这道菜难度极高，要求刀功好，调味好，摆盘好。做成之后样式美观，味道清鲜，是一道典型的宫廷大菜。冷光庭这样的出身，做此菜的确再合适不过。”柏小妍暗暗想着，盘算着自己应该做什么。

    她要想的，不光是自己拿手的是什么，还有评判的口味。几位评判自从昨天起，便开始吃各路名厨做的各种美味佳肴了。可是这些佳肴要么是口味浓重，要么是肥甘厚腻，即便有清淡鲜美的菜品，也被高汤等弄得失去了清淡之原味。而且这些东西吃多了，他们也会觉得麻木起来，难以再尝出食物之妙味。

    柏小妍想着，便叫过了楚小妘。

    楚小妘一听柏小妍叫，便心领神会，走到柏小妍身边神神秘秘地拿出一个包递给柏小妍，柏小妍接过来便打开，里面是一绺紫梗韭菜，一小把腌柏里蕻和一碗羊尾巴油，还有一个细麻布的白色小包。

    几位评判见状都犯了糊涂，不知道她要做什么菜。这时候，柏小妍又将那个细麻布小包打开，里面是一团灰白微绿的东西，麻麻渣渣的，不知道是些什么，看得大家有点大眼瞪小眼。

    冷光庭觉得周围有些异样，也抬头看了柏小妍这边一眼，见她桌案上摆着这么几样再贱不过的菜，也很出乎意料，但只微微一怔便继续做他自己的菜了。

    柏小妍也不管众人的目光，只管洗柏里蕻、洗韭菜，然后便是切菜，切葱姜蒜，切辣椒。没一会儿功夫，全都切好，她便开始炝锅，炒羊尾油和柏里蕻。待香味一出，便将麻布包里的东西倒了进去。

    开始没什么味道，可随着炒的时间长了，一股酸酸的说不出的味道冒了出来，闻得在场的人直犯嘀咕：这究竟是什么东西，怎么这么难闻？

    冷光庭又抬起头来，看了看柏小妍，目光里满是轻蔑。他放下手里的刀，嘲讽地说道：“丁姑娘，今天你弄的这味道可真是难得！早听说你善于创制新菜，这不会又是你创出来的什么新鲜玩意儿吧？不过要是弄得不像样子，可就丢了你家的脸！”

    柏小妍忙着往锅里放水，头也不抬地说：“这不是我创的，是我学的！味道如何一会儿尝了便知。”

    她把水加好，便盖上锅盖慢慢等着，神色之悠闲，就仿佛是在山间漫步一样。冷光庭白了她一样，嘴嗫嚅了几下，不知说了些什么，便继续做他的蝴蝶海参，眉宇间又恢复了那种傲慢之色。

    柏小妍装作没有看见他的眼色，瞟着各处，终于在看评判席时，惊愕地碰上了陶安泰那双似笑非笑、含义复杂的眼睛。

    “我的菜做好了，请各位品尝！”柏小妍将菜端至评判席上，恭敬地说道。

    包括陶安泰在内的四位评审对着这一盘看上去颜色难看极了的菜面面相觑。一个评判问道：“丁姑娘，这叫什么？”

    丁柏小妍却笑而不答，道：“这名字古怪，您几位先尝了我再说出来。”

    “难不成不雅？”一个看起来有些古板的评判皱眉说道。

    “可这味道闻着很香啊！”又一个说道。

    陶安泰拿起了筷子，挑了一箸，道：不尝怎么知道？各位都不敢先下口，本王就占先了！”

    他看了看那东西，又抬眼望望柏小妍，和她那双带着些调皮笑意的眼睛微微一对视，他的嘴角也泛起一丝浅笑，然后将那东西放入口中。

    “嗯——”刚嚼了几口，他便发出一声赞叹。

    “王爷，您觉得这菜——”其他几个评判低声问道。

    陶安泰没有说话，笑着伸手示意，让他们几个自己去尝。三个评判狐疑地夹起来也放入口中，顿时一股韭香、一股膻香、一股豆香还有一股辣香在口中爆炸一样弥漫开来，再嚼上几口，那粘糯中带着一丝粗粝，还有偶尔嚼上一颗柏菜粒时候的咸脆的口感，确乎是其他菜品所难以比拟的。

    “味道、口感——”

    “很特殊！”

    “不错，不错！”

    “丁姑娘，这叫什么菜，回去我也让里面弄了给我吃！”陶安泰一本正经地说着，好像他根本不认识柏小妍一样。

    柏小妍忍住笑道：“王爷，这菜其实上不了大雅之堂，乃是民女从街巷小吃中学来的，名叫‘炒麻豆腐’。”

    “什么登不登大雅之堂，本王让它登，它不就登上了？”陶安泰笑道，虽是放下了手中的筷子，可那样子也只像是为了保持自己的形象而做的举动，根本不是本心的愿望。

    柏小妍注意到其他三位评判也都放下了筷子，而目光也都像陶安泰一样，对那盘再平民不过的炒麻豆腐流连难舍，心里便知道效果已经达到，问道：“各位大人想必已经对此菜有了评判。柏小妍该将它撤下，让冷公子呈上他的菜了。”

    冷光庭呈上了他做的蝴蝶海参。诚然，这道菜制作精美，味道清淡鲜香，但人的口味就是如此奇怪，吃惯了山珍海味，就非觉得粗茶淡饭更可口；总吃粗茶淡饭，又对肥甘厚味心有所向。

    这几个评判一天多来，早就吃够了打擂者的各种菜。说是各种，但食材上却都差不多，要么是海参鲍鱼，要么是红烧rou大肘子，要么就是火腿山珍，总之，好像如果食材不够高档，那菜品也就不再美味了一样。