第二百九十六章 出尽风头的白小白（上）

    一做个一个热衷料理美食的小伙子，看到这么多顶级的食材，白小白的血液几乎要沸腾了，他已经蠢蠢‘欲’动，心里更是痒痒的，非常想亲自动手料理美食。

    不过今天是参加宴会的，不可能亲自动手。

    还是低调一点的好。

    白小白压了压‘激’动的情绪。

    看完厨房的各种食材后，他和高超离开了厨房，回到庭院。

    此刻天‘色’已暗，满月悬空。

    庭院已经亮起了大灯，亮如白昼。

    庭院设置了一张特大自动旋转桌，设了二十多个桌椅，正好处在菊‘花’丛中。

    宾客可以边赏菊‘花’，边品尝美味佳肴，还能闻到‘花’香，以及欣赏到悬空的满月，真可谓一举四得。

    陈琛坐在主位，宾客依次分坐两侧。

    小叔和琛老的关系好，所以被要求坐在他旁边。

    白小白和高超晚来了一步，座位只剩下最后两个相连的位置，根本没得选。

    白小白随意选了一个座位坐下，高超也很随‘性’坐定最后一个席位。

    餐桌上除了餐盘碗筷之外，每个人还有一整副‘蟹八件’。

    蟹八件名气还是相当大的，白小白虽然没用过，不过早有耳闻。

    蟹八件是明朝工匠打造的一整套吃蟹的工具，包括八件，即锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针。

    每一件工具都有独特的作用，是明清时期文人雅士吃蟹的必备要物。

    白小白仔细打量着眼前的蟹八件。

    每一件工具明晃晃的，上面雕‘花’镂草，非常‘精’美，‘摸’着质感，感觉不像是不锈钢制作，更像是纯银打造的。

    工具是好工具，但是坦白讲，白小白真不会用。

    虽然每一年秋季，他也会蒸新鲜的螃蟹吃，但是每一次螃蟹蒸好后，白小白都是趁热直接用手剥开，用嘴啃咬蟹膏蟹‘rou’吃，根本不用依靠任何工具。

    现在可好，这晚宴居然用这么正式的吃蟹工具，搞得白小白倒是有点手足无措。

    不过不懂可以虚心学。

    反正高超就在边上，一会完全可以参考他的吃蟹动作，现学现用。

    白小白心里默默打定了主意。

    很快，秋菊螃蟹宴就正式开始了。

    所有宾客坐定后，一旁的服务人员，给每个宾客的酒杯，满上了半杯白葡萄酒。

    螃蟹属于大寒食物，尤其是大闸蟹。

    所以在食用的时候都会配上一点温和的酒，一同使用。

    白葡萄酒具有极强的杀菌作用，富含大量维生素，可以去除蟹‘rou’腥味的同时，‘激’发蟹‘rou’本身的鲜味，使得味道更佳。

    因此，很多富贵阶层都喜欢首选作为吃蟹的配酒。

    不过白小白个人不是特别喜欢这酒的味道。

    因此，正式开宴前，陈琛起身，举杯和众位宾客敬酒。

    白小白只是微微抿了一小口，就没有再喝了。

    坐在身边的高超倒是霸气的很，直接喝白开水一样，一饮而尽。

    敬酒后不久，正式开宴上菜。

    最先上的自然是蒸好的大闸蟹。

    热气腾腾，鲜香十足。

    橘红‘色’的阳澄湖大闸蟹，被服务员一一分到了每一位宾客的餐盘上。

    每个宾客都沉默着拿起蟹八件，开始动手吃螃蟹。

    高超在一边娴熟的拿起八大件中的圆头剪刀，开始剪刀逐一剪下两只大螯，还有八条蟹‘腿’。

    然后用腰圆锤对准蟹壳四周轻轻敲打，轻松铲打开螃蟹背壳。

    接着分别将钳、叉、刮、针轮番使用，或剔，或夹，或叉，或敲，剔除蟹腮，蟹肠，蟹胃，蟹心，随后分别一一取出桔红‘色’的蟹黄、白‘玉’似的蟹脂膏、洁白细嫩的蟹‘rou’。