547 看着墨小贝的眼睛

    几个人商量了一番之后分头行动了，毕竟不想在这里‘浪’费太多的时间，所以三皇子他们‘抽’空又去大牢里来审讯县太爷。

    几天后终于传来了消息，他们已经掌握了足够的证据来证明县太爷曾经的罪行。

    将老板娘，安置好了之后。他们将县太爷给提审了出来，然后没有过多的话语将证据一一摆在他们的面前。

    宣布处死县太爷之后，他们安抚了山寨里边的人和事，然后又给老板娘的家人捎去了一封书信之后，三皇子和墨小贝这才安心的踏了去京城的路。

    几天之后，他们终于来到了京城。

    过去还是那般繁华的京城，如今好像变得更加繁华了。

    人来人往的街头，早没有了，当初他们的身影。

    那时候胖婶子还在，那时候一切都还是那般。

    “你现在怎么这么伤感了？我们赶紧回到老院子吧，那里有我们的回忆，而且可以顺便打听一下，这几日京城的事情。”墨小贝想着赶紧要出去看看其他的事情。

    但是高羽帆却不这么想，他看着墨小贝瘦削的脸，突然间想给她做一点好吃的。

    “我们今天哪也不去啦，我要给你做其他好吃的，然后你好好的补一补身子，等到明天我们再去干其他的事情，今天这么样吧。”高羽帆将墨小贝安顿下来之后，转身进了厨房，自从认识墨小贝之后，她已经很多次的进入，都对这个山寨的厨房已经熟悉了。

    看到厨房里面有新鲜的口菇，还有其他丰厚的佐料，他准备给墨小贝做一道吃过的‘鸡’汤口菇。

    他准备的原料有口蘑，火‘腿’末，有菜，‘鸡’蛋清，料酒，盐，‘玉’米粉，面粉，清汤和‘鸡’油。

    首先，将口蘑放入碗，注入冷水浸泡一个时辰左右，洗净泥沙，锅注入清汤，加少许料酒，少许‘精’盐，放入口蘑，在火煨一刻钟后捞出控干净水，将口蘑顶朝放入盘，顶面撒‘玉’米粉将其放入碗，加料酒，‘精’盐，‘玉’米粉，‘鸡’油，各少许搅拌劲，将‘鸡’蛋清倒入盘。

    用筷子‘抽’起雪白泡沫后，倒入‘鸡’茸搅成糊状，然后用手将‘鸡’茸糊挤成同口蘑一样的小丸子，放入口蘑顶，在面撒一些火‘腿’，木耳，青菜，然后屉蒸熟后取出，另换盘，将蒸好的口蘑码入盘。

    将清汤注入汤锅，火烧开撇去浮沫，加入料酒‘精’盐，用水将‘玉’米粉勾芡汁，那面淋‘鸡’油，浇在菜。一道菜出锅啦！

    “看去有食‘欲’，不知道她愿不愿意吃，可是现在也没有什么好给他她补身子的，我们不如在做一个关于鲜虾的吧，反正孩子吃虾也是‘挺’好的事情。”高羽帆心里默念，然后准备起下一道菜来。

    这道菜的原料主要有水发冬菇，熟火‘腿’‘rou’，鲜虾‘rou’，猪‘肥’膘‘rou’，鸭蛋青，干淀粉，盐，高汤，味‘精’等等。

    首先，他将鲜虾‘rou’，猪‘肥’膘‘rou’，分别剁成泥，一并加‘精’盐，味‘精’，做成十个菇盒馅料。

    其次，将冬菇捏去水分放在碗里，放入少许汤，笼屉用旺火蒸半个时辰，取出即干水分摆在盘，一面向均匀撒干淀粉，在其十朵冬菇各放一个馅料，用其余十朵冬菇分别覆盖，合成磷脂状，然后将剩余的虾‘rou’，猪‘肥’膘‘rou’，分别剁成泥，一并加‘精’盐，味‘精’，拌匀捏成二十个‘玉’蝉馅丸儿。

    鸭蛋清盛于碗内，打散，拿铁勺放在火烧热取出，另取猪‘肥’膘‘rou’一小块儿在擦匀，然后，舀入一勺蛋淮绕一圈，使之受热后凝成圆薄皮子，放入馅丸，一个在铁勺放入火，筷子将皮子摺成两半，在里面的了。

    制作好的东西装入盘，笼屉用旺火蒸一会儿取出，分别摆在汤碗的左右两边，锅置火之倒入汤，加味‘精’等调匀煮沸可以了。

    这道菜有几个注意事项首先只发的冬菇要准备大概二十朵，要求大小均匀，而且面撒干淀粉之后是为了使两朵之间粘合更紧密，之所以要用干淀粉，是为了起到的是粘合的作用，看蛋皮后放入馅丸勺再放入火煎，这样可以使蛋皮，用筷子一夹都拿下火烧的有凝固，发‘色’泽不易‘cao’作，而且这道菜为福建创新名菜，制作工艺考究造型惟妙惟肖，而且这道菜黑白相映美观雅致，引发无限的食‘欲’。