第二十三章 两艳争宠
因为有李天傲在这里，公安在极短的时间里便赶到了宫廷御宴的门口，来了好几辆车将这些闹事的人都给带走了，看在李天傲的面子上，并没有将钟凌羽等人带走，只是在现场象征性的录了几句口供。 “今天这两波人肯定都是对面的佐藤一郎找来的，今天幸亏有李天傲在这里，我们才算是躲过了一劫，但不能一直依靠别人，我们必须要尽快的想出办法来解决佐藤家。” 等到今天的事情暂告一段落之后，钟凌羽让店里其他的人都提前下班了，留下来的都是自己真正的心腹。 “这种事情我可以替你们解决，但是做菜和商业的事情我也出不了注意，这还是要看钟凌羽你的决策了。”动手的事情孙伟可以做，但要是要动脑，孙伟就直接将自己置身事外了。 钟凌羽又望向了一旁的柳青霓，看着钟凌羽望着自己，柳青霓连忙摇了摇头，说道： “我之前也没有开过店啊，经营方面我也不太懂；这件事情必须要把唐家两兄妹请回来才行。在菜品方面，我最近在尝试着将我们祖传的火锅汤底熬制方法与卤菜相结合，用火锅汤底来作为卤汁，研发新的菜系。” “佐藤家越来找我们的麻烦，就证明了我们对他们的威胁越大了，这也不失为一件好事，现在我们的生意不好，我个人觉得是我们的定位有问题，在这美食城当中，基本都是做中餐和晚餐的，而这个时候来这里用餐的也以年轻人居多，沪上的年轻人已经适应了快节奏，很少会有人愿意花费两个小时来等一道菜。” 最后还是年纪较长的李厨师长以自己多年的经验对宫廷御膳的情况进行了一个简单的分析。 “昨天我就在附近转了一圈，发现附近一共就两家茶餐厅，但是这两家都存在这菜品单一，味道平常的缺陷；附近这一块居住的据有消费能力的一些年长者很大一部分会选择步行很远去三条街外的商圈吃上午茶。” 钟凌羽这时候也明白了李厨师长说这句话的意思。 “李叔你的意思是说我们可以从这方面入手，用早茶来打出名声，站稳脚跟。这样我们推出了新的菜品之后也能够有足够的客源，甚至说免费的宣传员？” 李厨师长点了点头，说道：“我就是这个意思，住在这附近的年长者家庭条件都是不错的，儿女基本上都属于高收入人群；他们现在有的就是时间和金钱，做好他们的生意，再由他们来给我们一宣传，带动他们的儿女，自然会有不少的客户。” 钟凌羽若有所思的点了点头，说道：“这个倒是一个好主意，只是真要这么做的话，现在还有一个很重要的问题，我，还有李叔你和柳青霓都属于是红案厨师，要做点糕点什么的也可以，但真要做好那肯定是比不上专业的白案师父的。而且也不可能让你们两人从早忙到晚。” “还记得今天早上来的那个要吃灌汤包的老头吗？我听唐巧说，他是比较有名的浙菜大师，他们那一派系对于糕点的制作是比较有研究的。”柳青霓突然想起了今天早上那个怪怪的老头。 钟凌羽摇了摇头，说道：“要说早茶，那就只有两个地方的最出名，一是扬州早茶，二是广式早茶，既然我们选择要做，那必须要做得最好，只能从这两方面下手。早茶师傅的事情就让我来想办法吧。另外我还有一个想法。” 钟凌羽顿了顿之后说道：“今天晚上我做了一个西红柿炒蛋，这是极其普通的一道家常菜，一般在我们这种规模的饭店当中，这种家常菜是不会出现的。但只要我们用料再讲究一点，就算是家常菜也可以与众不同，我想在中午和晚上的时候退出家常菜系列。李叔，你看怎么样。” 李叔略微的思考之后点了点头，说道：“这倒是个不错的主意，就想你在炒蛋的时候加入鲍鱼汁来提鲜，使得这菜的味道和档次都上来了，我今晚再尝试一下，试着多改进几道家常菜。” “时间也不早了，凌羽，我先送你回家吧。以免佐藤一郎再对你下黑手。”孙伟看了看时间，打断了李叔的话对钟凌羽说道。对于他来说，其他的都不重要，最重要的就是能够保证钟凌羽的安全。 “孙哥，时间还早，等会我还想要去一趟唐家。唐巧那丫头小小年纪面食就做得这么好，后面肯定会有高人指点。” 现在钟凌羽只希望早点将事情确定下来，宫廷御宴早一天走上正规，钟家拿回龙鳞七刃的时间就会早一天。 “凌羽哥哥，听说今天有人来店里闹事了。你没事吧！”说曹cao，曹cao到，钟凌羽刚刚想去找唐巧，唐巧就跑了进来，一口口的喘着大气。 “我们大家不都坐在这里好好的吗？你这么急干嘛？你先喝口水吧，我也正好有点事情要找你。”钟凌羽倒了一杯水递给了唐巧。 “唐巧，你那么急干嘛？都和你说了钟凌羽他没事。”唐陌这个时候也走了进来，看来是他开车载唐巧过来的，只是刚才他在外面停车，唐巧就急匆匆地跑了进来了。 “唐兄，大晚上的惊动你跑这么一趟。”钟凌羽客气地对唐陌说道。 唐陌不以为然地摆了摆手，说道：“这店我好歹也算是股东啊，有人闹事我肯定要过来看看，我已经通知苏明月和杜少了，他们等会应该也快到了。” 钟凌羽本是不打算麻烦这几位的，但是没有想到唐陌消息这么灵通，而且还通知了苏明月和杜少，这下宫廷御宴的股东也算是真正到齐了。 “既然唐兄已经通知了他们几位，那就等他们几位都来了之后，我再将我们刚刚商量出的结果告诉几位吧。” 等了不到一盏茶的时间，苏明月和杜少两个人也都赶到了。 简单寒暄之后，钟凌羽就将刚刚几人商量出来的主意详细的解释给了后来的几位。 “凌羽哥哥，那就让我到后厨来做白案吧，我做的面点绝对好吃又好看。”听完之后，唐巧主动请缨，要来宫廷御宴后厨当白案师傅。 “这样吧，我从我们唐氏餐饮中选几个最优秀的白案，让他们来宫廷御宴上班，工资依旧由我们唐氏来开。”唐陌没有直接制止唐巧，用委婉的方式对钟凌羽说道。 “哥哥！”唐巧自然也是听出了唐陌话中的意思，生气地转过了头不去看唐陌。 “唐巧，食材的采购比白案是更加重要的工作，你负责好这一块就足够了。”钟凌羽也是能够理解唐陌，现在虽然有唐氏家族的支持，但那都是暗地里的，要真让唐巧在后厨上班，就完全将唐家和宫廷御宴绑在一块了。 唐陌将宫廷御宴当作一次投资，在钟凌羽没有表现出足够的实力之前，他肯定不会让唐家和钟凌羽关系太近。 “凌羽，你明天拿着这张名片去这个地方找上面的那个人，他脾气有点怪，能否请动他就看你自己的本事了。还有，我已经和浙菜那派系的人打了招呼了，他们允许你在月底以宫廷御宴的名义去参加他们内部的厨王争霸。” 苏明月将一张名片和一张手写的纸条放在了桌子上，纸条上的字清秀，端正，墨水还没完全干透，显然是苏明月刚刚写下来的。 钟凌羽小心的将纸片折好和名片一起放进口袋里，微笑着向苏明月点了点头，只是一旁的唐巧现在是一脸的不开心。