第六十六章 美男啊（下）
“顺娘，娘找你来唤奴所为何事？”远离了薛成楷一行人，魏叔玑总算能松了口气，转过头来询问裴氏派来的顺娘。 顺娘笑了笑，“小娘子别着急。娘子只是让奴来唤您去厨房，说是薛郎君要宴请众人，但是厨娘有些菜式不确定，想要小娘子您去把把关。” “哦”魏叔玑了然，不过旋即又疑惑了，“顺娘，私怎么会想到要宴请吴王的？” 顺娘乐了，把在裴氏身边听到薛成楷身边的小厮薛柳的话转述给了魏叔玑。 魏叔玑听完是彻底无语了，她这个姐夫怎么这么大嘴巴的呢？自家的饭菜好吃就逮着机会多吃点呗，干吗还要在外面吹嘘啊？现在弄得太子李承乾和吴王李恪都跑到自家来了，这要怎么办啊？等李承乾和李恪他们吃了觉得好，问自家要方子，他们是不给也不行了。话说她还想留着等时机成熟了找个机会开个酒楼呢。这下子估计是得泡汤了。 “春桃，你来把这些东西给奴送去房间放好，奴现下要去厨房忙，带着这些东西不大方便。”魏叔玑沉思了一会儿就回过神来，看了看怀里一堆的小物件，全都塞到了春桃怀里。 春桃有些发傻，还是顺娘给了她一下，才朗声应了下来，小心翼翼的抱着一大堆的小玩意儿，回了魏叔玑的院子。 顺娘有些困惑了，“小娘子，这是？” 魏叔玑不以为然的解释着：“这些懂事吴王他们给的。说是给奴耍耍的。” 顺娘了然，也不再说什么，就安静的陪着魏叔玑往厨房走去。 “三娘，来，你看看今日要给郎君和吴王他们准备什么菜式？你一向是喜欢在厨房捣鼓这些东西的，你来准备准备。”才走到厨房，裴氏就迎了上来，拉着魏叔玑的手道。 魏叔玑没有说什么，检查了一下厨房里面有的材料，唐朝就有的蔬菜本来就少，再加上现在这时节正是最寒冷的冬季，又没有蔬菜大棚，能准备的就只有白菘（白菜）、萝卜、芹菜、山药、笋、韭菜。其他的还有豆腐、猪rou、鸡rou、鸭rou、鱼虾以及一些葱蒜香菜等调料。这些简单的材料能做出来的菜式真是少的可怜。 到底做什么好呢？自己的本事自己知道，就自己那几把刷子，能被府里的人赞为好吃，纯粹是他们见识少，那些菜式都是前世普通人家常用的。今日大姐夫宴请的都是权贵子弟，他们什么吃食没见过啊，自己让厨娘做出来的基本上都是家常菜，自家吃吃还好，但是正式的宴客就不适合了。 突然，魏叔玑眼前一亮，她怎么能把火锅忘了啊。要知道前世她最喜欢的就是呼朋唤友的去火锅城搓一顿了。特别是在冬天的时候，冰火两朝天的滋味更是棒极了。而且吃火锅的话，厨娘就不用麻烦了，只要负责把蔬菜、rou切成段或者薄皮就成，不然就凭她一个人，要烧十来个人精致的菜式，那得忙死。 至于火锅底料，她前世在家的时候，有时候懒得去火锅城，就上网查了很多自制火锅底料的方法，也成功尝试了不少次。现在都还能清楚的记得呢。至于烧火锅的家什，库房里面有个大的铜鼎，下面好像可以放碳加热的。她记得貌似前些天在书房里面看到的杂书里面有说道，火锅自古以来就有了，三国时代的五熟釜就是鸳鸯锅的始祖，南北朝时期的铜鼎就是火锅。只是这会儿对火锅的认识还不是很多，总觉得它上不了台面。 看她眉眼中都跃动着的高兴，裴氏就知道魏叔玑想到了办法了，“三娘，你想好咱们要给郎君和吴王准备什么菜式了吗？想好的话，咱们得抓紧时间了，现在已经不早了。” 魏叔玑点点头，“娘，奴心里有数。已经想到办法了。今日咱们不做菜，只准备一样东西就好。” 安抚了裴氏，她就转过头来让人把蔬菜洗出来，有叶子的就分成一片一片叶子的，吃果实的，就让刀工好的仆妇切成薄皮。另外又准备了一些牛羊rou，让她们切成薄皮。又亲自去库房把都已经积了半层厚灰尘的铜鼎拿出来洗干净，准备了不少的好碳。 这一样样的动作看的裴氏和魏叔珍是一头雾水，魏叔珍看看时辰，已经不早了，再不呈上酒菜的话，说不定就得让郎君和吴王久等了，着急了，“三娘，你这是准备干嘛啊？还不准备做菜吗？” “大姐，不急，玑儿心里有数呢。要不你和娘先去看看外甥们吧，估计他们也玩的累了。正好把早上玑儿让厨娘做出的新玩意儿拿去给外甥们尝尝。”见裴氏和魏叔珍一群人都呆在厨房，也没什么事可以要他们帮忙，反而在这边添乱呢，魏叔玑就劝她们离开。 “小妹……”魏叔珍想说什么，就被裴氏一把拉住了，魏叔珍回过头来，却见裴氏冲着自己摇摇头。只好心不甘情不愿的带着下人跟着裴氏离开厨房。 等走的略远了，魏叔珍才轻轻挣脱裴氏，询问道：“娘，为什么不让女儿把话问完啊？” 裴氏叹了口气，“你想问什么？三娘一向主意正的很，她要是想说早就跟咱们说了。咱们在厨房也帮不了三娘什么，还不如去照看外孙们呢。等中午用饭的时候，咱们不就都知道了吗？” 魏叔珍这才嘟着嘴和裴氏走了。 “春娘，咱们昨日的rou汤还有吗？”等裴氏一行人一走，魏叔玑总算是能松了口气，有这么多人在厨房看着，实在是够难受的。然后回过神就问厨娘春娘。春娘想了想才道：“回小娘子的话，昨日的排骨rou汤还剩下不少。” 魏叔玑想了想，从记忆中挑出一个这会儿能用的起来的。“那你再准备些豆豉、醑糟汁（米酒、酒糟）、花椒、姜片。” 春娘准备好了之后，魏叔玑又嘱咐道：“先将炒锅置旺火上，下菜油烧热后，加豆瓣、姜片（老姜拍破）豆豉，煸出香味并呈红色，尔后下骨头汤，烧沸后下料酒、醑糟汁、花椒、盐、冰糖等熬制，待汤汁浓厚、香气四溢、味道麻辣回甜时，舀入洗净的铜鼎中，剩下的就没你的事情了，你可以准备其他的了。” 春娘点点头，按照魏叔玑说的步骤忙了起来。 等春娘的东西都准备好了，魏叔玑又仔细的检查了一下其他的物件，发现一切都没问题了，就让人带着准备好的铜鼎、蔬菜、rou片、碳去了花园。