第四集【80】就地取材
时至中午，众人赶路疲惫，到了就餐的时间，车队便停在一个树林边准备伙食。队中随行的厨子架起大锅准备煮杂菜粥给众人，而许可心和吴占渊因为有事先的约定要比试厨艺，所以各自走入树林中就地寻找食材。 吴占渊在路上看到不远处有一处农庄，便带了两个仆从往那边走去，农庄虽小，可最不缺的就是鸡鸭等家禽，吴占渊买了一只鸡，又在附近荷塘中采了新鲜的荷叶，打算做荷叶鸡。 等他带着食材回到休息的林地时，许可心还未回来，不过荷叶鸡做起来颇费时间，吴占渊不敢耽搁，立即开始杀鸡清洗，行动了起来。 做荷叶鸡的鸡需要清洗干净并将鸡的大骨架去掉，而后劈成两拌，用椒盐、料酒入味，取出抹干水分，涂酱油下六成热油锅中炸至金黄捞出。放砂锅内加八角、花椒、盐、酱料、清汤，烧至入味捞出，用鲜荷叶包好，蒸至软烂取出，撒胡椒粉装盘即成。 荷叶鸡不仅有鸡的香味，更有荷叶的清香，成菜色泽橘红亮丽，香郁扑鼻，油而不腻。而吴占渊手法不凡，制作出来的荷叶鸡火候掌握的恰到好处，不仅色泽饱满，荷叶中包裹的鸡rou酥软不烂，口感极佳，不断飘逸而出的香气搀的众人口水直流。 许可心在他蒸鸡的时候便回来了，她在树林中采了一种叫扁蓄的野菜。扁蓄，又称乌蓼、扁竹、竹节草、猪牙草等，其营养丰富，尤其是它的嫩茎叶具有较高的营养，做菜食用对人身体好处很多。１６Ｋ小说网…而且扁蓄也是良好的中药材。有清热利尿、解毒驱虫等功效，使人增强体力、精力充沛。对他们现在在外奔波赶路地人来说再好不过，所以她在思考做什么菜的时候立马就想到了它。 她挖了满满一篮蓄。取鲜嫩扁蓄茎叶，去杂洗净。入沸水锅烫一下即可起锅，涝出入凉水泡几分钟，控干水后切成手指关节长的小段。而后将花椒、八角大料、茴香上锅干炒至褐色，出锅研成粉末，拌入蓄后再与葱花、味精、精盐、酱油、香油搅拌均匀。装盘食用。 她将满满一篮蓄做成了好几大盘地凉菜，给车队中的每个人都分了一些，那些工人吃着凉菜和菜粥，虽然简陋，不过比起昨日单独地菜粥，要好多了。那些押送货物的工人十分感谢许可心，难为她还想着他们。 凉拌野菜是简单到不能简单的菜，若要比起好看和美味等，必然是比不过荷叶鸡的。但是她并没有将和吴占渊的比试看地很重，她更想改善一下众人的伙食，她昨天看到众工人风吹日晒。却只能喝简单的菜粥，她便觉得有些不忍。 吴占渊看看众工人碗中的蓄野菜。再看看自己面前的荷叶鸡。他立即明白了许可心的用意，心中不由的觉得羞愧。 “许姑娘。你怜悯众劳苦工人，心善如佛，实在让我惭愧！” 许可心并没有想到他会这样夸自己，有些不好意思的说：“我没有你说的这么好，我身上没多少银子，只能在林子里找得到这些野菜，只能做这些而已。” 吴占渊说：“许姑娘不要再谦虚了，我们也不用比什么输赢，再说输赢，倒真是显得我粗鄙无知了，在下日后定然要多向你学习。” 二人在互相客气时，冯老板已经不住美味地诱惑，提筷子尝了一尝两道菜，他欣喜的说：“这道荷叶鸡比起我以前吃过的荷叶鸡都要酥香，吴贤侄手艺不凡呐！”他又夹了一些凉拌蓄，伸出拇指赞道：“许姑娘能将野菜做地这样清香可口，佩服佩服！有你们二人随行，我冯某真是有福气！” 许可心微笑着说：“咱们还是不要再互相夸奖了，早些吃了饭早些赶路才是正紧。” 众人点头，纷纷开始吃饭。 躺在树梢上注视着这一切的莫子倾冷哼了几声，心想着小丫头真是闲来没事，那些下人吃地好坏跟她有什么关系，要她这样cao心做什么？这个世界上，关心自己才是王道，除了自己其他人都是无关紧要地…… 如此想着，莫子倾的思绪便飘回了十几年前地战乱之中……彼时，他还是个孤苦无依，没有任何能力的孤儿，他因为天生的一头白发被家人抛弃，但凡有人看到他，总会边扔石头边骂他白毛鬼、恶魔等等恶语。 莫子倾能做的只是紧紧的抱着头，从缝隙间瞪着每一个欺负他的人，除此以外，别无它法！当他满身是伤的躲回阴暗角落里，他总会抱紧不断抖动的身体告诉自己，总有一天，他要报复每一个欺负过他，骂过他的每一个人！ 在战火疾飞的年代，寻常人家想吃饱喝足都是件困难的事，何况是他这样一个孤儿，他想去乞讨，却无人怜悯他，除了骂他就是打他！他心中好恨，满头白发并不是他所愿，他不明白自己为什么跟其他小孩子不一样，他更不明白所有人为什么都要打他或者躲着他，直到那个人的出现…… 那个人骑着高头大马，满身铠甲泛着金光，如同天神一般降临到莫子倾面前。莫子倾看着马背上的男子，呆住了，是上天怜悯他，派人来救他了吗？ 男子温和的笑着说：“你愿意跟我走吗？我给你吃的和穿的，做我的儿子吧，我不会再让任何人欺负你。” 莫子倾只记得自己当时哭了，他曾受了那么多苦都没有哭，但是在那一次，他在那个男人的温柔和承诺面前哭了，于是他心甘情愿的跪下来对男人行礼拜倒：“子倾拜见父亲！子倾日后愿为父亲当牛做马！” 这是他的承诺，一个到现在他都不曾后悔的承诺！ 手机访问：电脑访问：