第一千零七十三章 忠魂
在火承启的讲述中，菜肴陆续摆上了饭桌： 佛跳墙、三鲜焖海参、鸡汤氽海蚌、茸汤广肚、班指干贝、淡糟香螺片、荔枝rou、醉排骨、醉糟鸡、鸡茸金丝笋、白炒鲜竹蛏、煎糟鳗鱼、花芋烧猪蹄、沙茶鸡丁、豆腐蛎、rou燕、太极芋泥、鱼丸汤十八道福市特色菜肴一一亮相。 包房内的每一个人都把心思放在佛跳墙这道菜上了。 佛跳墙最初的名称叫“坛烧八宝”，后来为了图吉利，改名为“福寿全”。 而佛跳墙则是后来的文人雅士一时兴起而起的雅号，没想到它反而被一直沿用至今。 佛跳墙一贯以原料众多且名贵，制作工艺十分繁复而著称于世！ 它的传统做法需要主料十八种、辅料十二种，要是再算上调味料，所有的原料可不就达到了几十种嘛。 说它工艺繁复是因为：为了充分体现每一种食材的口味和特点，需要先将各种食材分别独立制作成一道菜。 再汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制十几个小时以上，这时的味道才能达到真正的醇厚！ 每人面前摆着一盅佛跳墙，说是盅实际上量挺大的，要按顾依依比较后世的标准都相当于罐了。 除了这一盅货真价实的佛跳墙外，还搭配了蓑衣萝卜一碟、油芥辣一碟、火腿拌豆芽心一碟、冬菇炒豆苗一碟，这些都是火承启额外点的。 另外还加上了银丝卷、芝麻烧饼佐食。 众人几乎同时打开盖，顿时酒香扑鼻、直入心脾！ 顾佑西赞道：“怪不得古人赞它‘坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来’！” 只这一句话的工夫，已经香飘四座，香气遍布了整个包房。 顾依依用羹匙舀了些汤，喝了下去，褐色的浓汤厚而不腻，酒香以及众多食材叠加在一起的香气混合在一起，真是妙不可言，其味无穷！ 里面的食材不多不少，一种食材正好一块，想多吃都没有，顾依依一样一样吃着，待到把这一盅里干的、稀的全吃光了，仍旧有种意犹未尽的感觉。 饭桌上的男孩子吃得都比她快了一点点。 他们已经在抱怨量太少，不够吃，火承启则指着一大桌子的菜：“这些菜虽然比不上佛跳墙名贵，但也都挺好吃的。” 于是，包房里热闹起来，除了比着速度夹菜之外，偶尔会响起对某道菜的评价。 两个小时后，吃得心满意足的众人离开包房，出了聚春园。 车子特意开到了马尾港，大家迎着习习的海风惬意地散着步。 兴起之后，乘着夜色登罗星塔、观古炮台，缅怀起曾经奋起抵抗高卢国殖民者发动的“马江海战”而牺牲的一千余名军民。 当坐车离开这里时，顾依依回头望向那座国际公认的航标、闽江门户标志、有“华夏国塔”之誉的罗星塔，仿佛看到了近百年前的那些忠魂仍守护在那里…… 第二天的早餐是非常地道的福市早餐。 十多个人坐在小店里，一人一碗锅边，桌子中间摆着用米粉和豆粉炸成的海蛎饼、三角形的芋粿、圆环形的虾酥。 武淑好一边吃，一边感慨着：“油炸的东西真好吃！” 顾依依一看可不是嘛，除了带汤水的锅边外，其它三种全部都是用油炸制出来的金黄色的吃食。 向东方一撇嘴：“怪不得我大哥和大嫂要调到这里来，这里吃的种类真多、味道也好……” 唐季军扫了他一眼：“那你毕业后就到南方当兵好了。” 向东方反问道：“你呢？” 唐季军很坚决地答道：“我当然要回家乡！” “虽然这里挺好的，京城也挺好的，但在我心里西北才最好！” “我生在那里、长在那里，以后当然要守护在那里！” 唐季军的声音不高，但邻桌的食客还是能够听到他说的话，纷纷瞅上他两眼，一位年纪大些的老人甚至面露赞同之意。 早饭后，大家就直奔“三坊七巷”而去。 三坊七巷自晋、唐形成起，便是贵族和士大夫的聚居地，清至民国时期走向辉煌。 整个区域内现存古民居约二百七十座，有一百五十九处被列入保护建筑。 它是福市的历史之源、文化之根！ 三坊分别为：衣锦坊、文儒坊、光禄坊，七巷则为：杨桥巷、郎官巷、安民巷、黄巷、塔巷、宫巷、吉庇巷。 众人走在青石板路上，穿梭在纵横的坊巷之中。 顾依依看着面前的白墙黛瓦、曲线型的马鞍墙、门窗上精致的雕饰，仿佛时光倒流，一下子回到了明清时期。 这里有九处可以做为“三坊七巷”代表建筑的名人故居，其内布局严谨、匠艺奇巧，还缀以亭、台、楼、阁、花草、假山，可谓气派！ 顾依依刚刚从其中的一座宅子里出来，就见巷尾闪过一个人影。 她皱了下眉，即刻探出精神力，那人已经进了旁边巷子的一座宅子里。 这里有一半以上的宅子都是住着人的，有的是祖宅、有的是大运动时没收的宅子分配给人民群众住的。 大家根据自己的喜好早已四散分开来，虽然都在这个区域游览，但是顾依依的身边只剩下庄墨象。 就连一直跟在她身侧的火承启和顾子安、顾佑西也被诸葛明昊、舒堡磊给拉走了。 顾依依握住庄墨象的手，踮起脚凑到他的耳边轻声说道：“在我们北侧的巷子里那户黑色大门的人家……你看那个人是不是曾经逃跑的阿宇？” 庄墨象探查的速度比顾依依快得多，他立刻给所有的队员发送了一条命令。 顾依依却说道：“我们离得最近，而且他们都没见过这个人，还是我们去先把他抓住再说……” 话音未落，却见阿宇背起一个背包，再次出了门。 庄墨象和顾依依见状，立刻快速往巷口奔去，力争尽快截住他！ 谁料正说说笑笑的顾子安、顾佑西、蒋新勇和白峰四人就那么凑巧地走到了那个巷口……