第六百四十章 虾和蟹
一秒★小△说§网..Org】，精彩小说无弹窗免费阅读！ 诚然，养殖帝王鲑的超级网箱的中间，是有个房间的，里面可以居住值班人员，随时监控着帝王鲑的生长情况，负责投放饲料之类的。但是萧鹏还真没安排人在这里住，尽管超级网箱的抗风性不错，但是谁愿意住在海上？那不是给自己找罪受？现在倒好，刘院士要主动要求住这里，这不是。。。。。。胡闹么？ 萧鹏怎么说也不允许刘院士住在海上，这老胳膊老腿的，出点啥事怎么办？尽管萧鹏嘴上不跟刘院士没大没小的，但是心里可知道，刘院士这也算的上国宝级人物，必须把他弄回去。 萧鹏好一个保证一定看好这条皇带鱼，这才连哄带骗的把刘院士哄回千里岩，萧鹏都恨不得抽自己两巴掌，这不是给自己添乱么？弄这么条鱼干什么啊！萧鹏让猛子网一网牡丹虾后，这才返航，用美食把刘院士哄回去的办法，百试不爽。 在萧鹏眼里，这些科学家才是真正的‘国宝’，是华夏人能挺直腰杆的最大本钱！华夏从一无所有变成现在的世界第一生产大国，第二经济体，靠的正是这些为国家贡献自己力量的科研人员。 从华夏成立到现在，就有那么一批人要永载史册的，他们的付出为我们的幸福生活提供了最基本的保证，和钱三强、钱学森等老一辈两弹元勋一样，今天仍有那么多科学家为我国默默地奉献着自己的能量。 在现在的年轻人为了他们的棒子欧巴痛哭流涕彻夜不眠的时候，却跟不知道，他们现在的幸福生活，靠的都是这些科学家们。 现在的明星动辄上亿天价，富得流油，一个个的少男少女都做着自己的明星梦，可是在这些明星拼命往自己兜里捞钱的时候，还有这么一批人想的是拼命怎么给国家省钱，这些人才是真正的明星，才是真正的国宝。 就像被誉为‘华夏电磁弹射之父’的华科院马伟明院士，历时五年时间，攻克43项核心技术，不仅帮助华夏拜托了西方国家对华夏的技术封锁，还替国家省下了上千亿的资金！科技兴国，历来如此。这才是真正的明星，而不是靠一些无病呻吟蹭热度的所谓明星。正是因为有这么一群不为名不为利为华夏发展做贡献的人，他们才是华夏的英雄。 有人感觉像刘易迅这样的只是生物学家，殊不知，生物学的研发更贴近民生。 就拿刘院士从事的基因工程来说吧，利用动植物产药物。就像华夏诺奖获得者屠呦呦，她的青蒿素挽救了数百万人生命。而她那‘拯救两亿人口’的青蒿素不就是从植物青蒿中提取的么？说句题外话，屠呦呦也是著名的三无科学家：无博士学位、无留洋背景、无华科院院士身份。数次竞选华科院院士均已失败告终，2015年时还落选了，幸亏落选后没几天，获得了诺贝尔医学奖，这才如愿进入的华科院。这里的情由。。。。。。恩。很多因素在起作用，情况很复杂。 还有用动物器官代替人类器官，利用转基因技术，可以将人的基因注入猪等与人器官相近且繁殖率高的动物的受精卵中，经过几代的检测筛选后可以得到具有人类基因的猪，其器官可以避免被排斥。 更不用说基因与基因治疗，前者是通过对受检者基因组进行直接分析来测定某个基因的结构是否正确，从而判断受检者是否携带有致命基因，以达到对遗传病的诊断目的。而后者则是因为很多疾病都是基因异常引起的，可以通过纠正基因达到治疗目的。 还有生态农业的建设，发展朝气能源、利用沼气池的渣液喂鱼、池塘肥田，使整个农业生态系统取得了良性循环。现在千里岩上，刘院士正在给萧鹏解决这个问题，毕竟岛上那么多牛，那么多动物，各种粪便处理就够萧鹏喝两壶的，对此萧鹏的爷爷和父亲是极为支持的。萧鹏就由着他们搞去。 总而言之，科技兴国这是恒久不变的真理，所以刘老爷子必须要保护起来，可不敢让他在海上住着，出事怎么办？后悔客来不及。 “萧鹏，你确定今天亲自下厨？”此刻的刘院士正满心思都放在吃上了，用刘院士的话说，这么大岁数了，一辈子对自己苛刻，现在岁数大了，不知道再过多久就要跟领袖报道去了，也该让自己吃点好吃的了。 萧鹏点头道：“放心好了，刘院士，我骗你干什么？一会儿回岛上直接到我那里，我做点好吃的，咱们喝两盅，你看着牡丹虾，这可被称为海虾之王，天生红色的对虾。这绝对是最高档的海虾。现在它在国内餐厅的热门程度，让很多餐厅用相似的虾来冒充，其中主要是阿根廷红虾来冒充，因为体型差不多，颜色差不多，长得也相似。刘院士，你一定记得看虾身上，牡丹虾颜色呈红褐色，虾头两侧有白条纹，身上有白色圆斑点，脑袋尖的虾枪长并且有弧度。而阿根廷红虾颜色通红，身上没有条纹和斑点，虾枪也短。不过价格可就天壤之别了。这牡丹虾刺身，一只就能卖三位数。” “什么？上百块一个虾？”刘院士瞪大了眼睛：“还能这么贵？” 萧鹏耸耸肩：“我说的价格还是便宜的，根据酒店规格，价格大约是二百到五百一只虾。” 刘院士愣了，看着活水舱里游来游去的活虾，吸了口凉气：“这是吃金子么？” 萧鹏笑道：“不要小看吃货的决心，人一辈子为什么？不就是为了住的舒服点，吃点好的，穿点好的？再说了，现在有几个人去吃高档料理是为了喜欢哪里的口味？男人去了一般是为了泡妞，女的去了一般是为了让人泡，哦，还有拍照发好友圈。” “这虾怎么吃好吃？”刘院士问道。 “生吃，做刺身，这个虾做盐水虾那才叫暴殄天物呢。”萧鹏说完后，随手拿过一只三疣梭子蟹，用皮筋扎住它的双鳌，递给刘院士：“小心，别扎到你，你今虾时候弄上点这个玩意，一会儿也让你尝尝。” 三疣梭子蟹就是我们平时所说的梭子蟹，是华夏重要的蟹类养殖品种，几乎所有的北方螃蟹养殖户养殖的都是这玩意，萧鹏今天的目标是岛国蟳，没想到要吃三疣梭子蟹，没想到在网虾的时候，竟然网到十几只这玩意，恩，算你们倒霉，自己撞枪口的。 恩，三疣梭子蟹作为一种海蟹，最大的特点是：会游泳！呃，确实不是所有的蟹类都点了这个虾的时候仪器捕捞到它们，原因很简单，它们这是在捕猎呢，小鱼虾和贝类是三疣梭子蟹的食物。也因为它们这个天赋，在岛国，三疣梭子蟹被称为渡蟹。 这网上来的数量的三疣梭子蟹虽说数量不多，但是个头真不小。能游泳捕猎牡丹虾的，能是小螃蟹？ 萧鹏拿着皮筋把捉上来的岛国蟳和三疣梭子蟹的大鳌都用皮筋轧紧，嘴里念叨：“鳌封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。” 刘院士听后笑了：“萧老板博学啊，这曹雪芹的螃蟹咏可不是人人都知道的。这螃蟹怎么吃最好吃？” 萧鹏答道：“海蟹为了适应咸水环境，细胞内会储备更多的游离氨基酸和胺类化合物来平衡海水的高渗透压，因为海蟹通常比淡水蟹更加鲜甜和鲜美，新鲜的螃蟹，最合适的做法就一个：清蒸！尤其是这三疣梭子蟹，清蒸完后沾点姜醋吃，味道那叫一个鲜啊！。” 刘院士指着一旁的岛国蟳问道：“那些大爪子那么大的螃蟹怎么吃？” 萧鹏道：“凭心而论，岛国蟳身上的rou没有三疣梭子蟹的rou好吃，因为和三疣梭子蟹比起来，岛国蟳的身子小，皮厚rou少。但是，这一对大蟹钳里的rou，那可是三疣梭子蟹拍马难及的。我今天来捕捞这岛国蟳，原打算是腌醉蟹的，想做个红膏炝蟹，不过那用时太久了，起码要腌一星期，今天我们是吃不上的，回去我给你做个葱姜爆炒岛国蟳尝尝，再配上点虾仁一起炒，那味道，绝世美味！” 刘院士咽了一口口水：“这螃蟹还有什么吃法？” 萧鹏笑问道：“刘院士，你能吃辣么？” 刘院士点点头：“咱们山东人虽说不如四川和湖南能吃辣，但是也是无辣不欢啊。”好吧。刘院士是山东安丘人。 萧鹏笑道：“那就简单了，还有两种很好吃的做法，一种是李家坡那边研制出来的辣椒螃蟹，把岛国蟳蒸一下，然后敲碎蟹钳蟹腿蟹壳，用辣椒牛rou末熬酱，最后把螃蟹放入酱汁里一起熬制。恩，还有香辣蟹，也是先把螃蟹蒸蒸，然后用麻辣香锅料一起干炒，入味即可。” 刘院士再狠狠地咽了一口口水：“萧老板，那你刚才说的那红膏呛蟹是怎么回事？” “哦。那是浙江宁波的传统美食，用咸卤、白酒腌制后的鲜甜生蟹，那吃一口仿佛吞进了整个蓝色的海洋。”萧鹏夸张的说道。 刘院士听后沉默一会儿：“耿乐，船还能再快点么？” 所有人：“。。。。。。” 耿乐揉了揉有点发疼的太阳xue：“我们已经能看到千里岩了。老板，好像有人到咱们岛上了！” 杨猛递给萧鹏望远镜，萧鹏一看：“靠，这些人到底是闻着饭味来的还是赶着饭点来的？我真服了。” 杨猛好奇问道：“谁啊？” 萧鹏冷哼道：“来混饭吃的！”