321 种瓜得瓜

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    张劲的这道‘酸椒鱼，仅仅是初尝，就已经让这一众的自诩名家的大厨们感叹不已。

    当这些人嚼、碾齐用的细细品味时，更是叹为观止。

    鱼rounèn滑，有弹xìng，显然这火候控制的炉火纯青，恰到好处;

    鱼rou的鲜味饱满，汁水丰沛。既保留了鱼鲜，又带入了酸椒之味。而且两者相辅相成，使得鱼rou变得更加鲜滑美味，酸椒的微酸微辣也由此变得更加的鲜明爽口。简直配合的天衣无缝，珠联璧鱼汤调味，醋味的跳dàng之气尽去仅留下纯粹的酸香，一点汁水就能让人jī的满嘴口唾，胃口大开，亟不可待的yù寻下一口;

    鱼汤调味，胡椒辛辣被调和的不复尖锐，只余下令人舌热、面酣，周身发汗的正味，一口下去全身都暖呼呼的，却并不奥热。尤其在这寒冬时节，更是一口下去，全身都有着说不尽的受用。

    太过美味的‘酸椒鱼，让这些本来是裁判的大厨们，混淆了品与吃之间的界限。前一筷子刚刚送到嘴里，第二筷子就已经再次落下了。

    于是，在几十双筷子，几十把调羹，几十个擅品美味的名厨老饕的开动下，七分满的一小盆‘酸椒鱼，飞快的被消灭一空。

    一分钟后，白瓷盆中，不但鱼rou尽去鱼汤干涸。就算是包括调味的姜片、葱段、葱花、芫荽在内的配料，也是渣滓不留，涓滴不剩。

    一众大厨，很没有形象的抢光了一盆子鱼羹后均纷纷的闭上眼睛，摇头晃脑起来，那模样就像是喝足了老酒的蛤蟆，又像是摇头晃脑颂念先贤文章的腐儒一般。

    这道‘酸椒鱼，果然没有让他们失望，吃到嘴里的味道果然配得上之前令他们‘高山仰止，的cao作，果然配得上以初入鼻翼就就让他们馋的亟不可待，饿的腹鸣如雷的霸道香气。

    不应该说，这味道超出了他们预料之外的好！

    整间厨房，除了这些大厨名厨们时不时的‘啧啧，的咂mō嘴声之外，一时间悄然无声。

    还停怠在半路上，端着瓷盆子进也不是、退也不是的张大厨彻底木然了，最后自己那希望张劲的‘酸椒鱼，味不符香的小小念头，也终于破灭了。

    这一帮子眼界高，心坎儿高的前辈、同行们的表情显然尽皆一片陶醉。尤其是就连自己的师傅，邓老爷子都是眯着眼睛，满是回味。

    就从这些人的表情上张大厨自然知道，自己这一局败的很惨！虽然自己的作品还没有呈上去，虽然这些‘裁判，还没有品尝自己的‘酸椒鱼，。

    张大厨是＃阝老爷子九个弟子中最得意的一个弟子，但是他却从未曾做出真正让自己师傅完全满意的佳肴。更别说能让自己这个口味刁钻的师傅mí醉成这样了。

    而且，跟着师傅近二十年的时间，张大厨真就没有见过自己的师傅会对任何一个人，任何一道菜满意成这个样子。就算师傅自己亲手烹制的菜肴都不行！

    那么，张劲这道‘酸椒鱼，出sè的程度，张大厨已经可见一斑了。于是，他更加的进退维谷起来。

    回头看了一眼如今僵木着看起来甚至有些可怜的张大厨，张劲心中有些快意！

    对于这位大厨如今可怜兮兮的样子，张劲可是一点也没有怜悯之心，之前张大厨飞扬跋扈的样子还历历在目，之前张大厨用鼻孔朝向自己的嚣张还记忆犹新。

    飘得越高，摔得就越狠。这个高度是他自己爬上去的摔成什么样子，怪不得别人。

    正可谓‘种豆得豆，种瓜得瓜。，前种下了什么因，后就会结出什么果。因果循环，报应不爽！

    如今，张大厨已经遭到了这个自己招来报应。现在小心眼儿的张劲能做的，就是再在上面踩上一脚。这才算是报了前仇。

    于是，张劲等这帮子大厨回味了几秒钟后，开口了：“行了，我这第一道‘酸椒鱼，各位也算是尝过了。接下来，再尝尝这位‘皇宫池子，名厨的手艺，就可以给我们打分了，算是我们俩的第一回合。毕竟，分个高下才是这次斗厨的主要目的不是？”

    张劲一句很痞很随意的话，惊醒了回味中的众位大厨，也惊醒了邓老爷子，也惊醒了在张劲身后端着瓷盆子木然发呆的张大厨。

    张劲这个本来预计中的‘低手，，突然变成了自己仰望也望不到顶｜‘高手，，让张大厨怔忡之余，也有些不知所措。眼神忍不住飘向了自己的主心骨儿、自己的师傅——邓老爷子。

    ＃阝老爷子脸sè有些难看的变幻了一番后，终于咬了咬牙很是涩然的点了点头：“小五儿，端过来吧！虽然你输定了，但是咱老邓的门生就算是输，也要输个堂堂正正。”

    老爷子并没有说什么‘不用比了，，或是‘算你赢了，之类推脱的话收场，而是直面结果。毅然决然的打算迎接下面几乎相当于被人掌掴般的丢脸。

    这老头子的态度，倒是让张劲有了几分好感，至少对这个老头儿已经不全是之前那种基于其跋扈的恶感了。

    沉重的点了点头，张大厨低声的应了声‘是，后，再次tǐng直了摇杆，再次迈起了很是郑重的步子，向充当评委席的厨案走来。

    当张大厨把手中端着的‘酸椒鱼，放好后，虽然这些大厨早已经认定了胜负，但是出于形式上的‘公平，考虑，各位充当评委的大厨们再次纷纷动筷尝了尝。

    这一次和之前品尝张劲的‘酸椒鱼，时，近乎于抢的场面完全不同，这些评委们的‘品尝，真的只是尝一尝而已。整条**两重的鱼，只少了背脊处少少的一小块，估mō着也就是一两左右。同样瓷盆七分满的汤羹，也只下降了薄薄浅浅的一层。

    这可是三十几个人的‘战斗力，啊！

    在众大厨撂下手中的调羹、筷子的时候，两位‘参赛选手，分别端来的两个形制完全相同的白瓷盆，并排而放。

    张大厨‘酸椒鱼，的几乎未动，和张劲小瓷盆中的涓滴不剩，之间成了鲜明的对比。

    张大厨的‘酸椒鱼，，说实话，做的算是相当不错，这要是往常的话，这位‘皇宫池子，的国厨，早就收到接连几十句的赞扬了。

    但是今天，有了张劲无可比拟的珠玉在前，张大厨这本来堪称精品的‘酸椒鱼，就变得如路边瓦砾一般，变得黯淡无光。刚刚尝过张劲‘酸椒鱼，的极致美味，再尝张大厨的手艺时，就有些味同嚼蜡了。

    这两个人的水平，根本不在一个档次，根本不在一个等级，根本不是一个位面。

    或者说，张劲烹调其它菜时究竟如何还不得而知，但是他烹调这道‘酸椒鱼，的手艺，与满屋子的海内名厨都不是一个位面的水平。对此，满屋子的人无不心底认同！甘拜下风。

    敷衍了事的品尝过张大厨的‘酸椒鱼，后，进入了评分阶段。

    还不等别人说话，＃阝老爷子就抢先一步说：“自然是这位小兄弟胜出。如果满分是十分的话，我会给他十分。如果这位小兄弟只能得十分的话，我给小五儿零分。差距太大，简直就不能放到一个平台相比！不能相比！”

    ＃阝老爷子第一个出口后，原本还因为恪于邓老爷子师徒的脸面，不方便把悬殊的评价说出口的诸位大厨们，也如揭开了嘴上的封条一般，滔滔不绝起来。

    尤其是谈到张劲的‘酸椒鱼，时，更是满嘴的溢美之词。即使是恶心巴拉的形容它‘此菜只能天上有，，这帮子名厨也不觉着丝毫的rou麻。反而纷纷点头，有志一同的认为，‘确实如此，！

    虽然＃阝老爷子之前与张劲是敌视对立的关系，虽然这一众大厨之前双方对垒时，大部分都站在邓老爷子一边，对于之前张劲‘挑战前辈，的狂妄更是颇有微词。

    但是，当张劲的‘酸椒鱼，一出，却彻底扭转了这帮子人的想法、念头。

    张劲这种难以想象水平的厨艺，确实有狂的资格，有狂的架子。或者说，他之前那挑战，根本已经算不得狂妄了。

    半个小时前，还觉着张劲的狂态有些令人难以忍受，但是半个小时后的现在，这些人却觉着当初张劲的狂态已经堪称内敛了。

    而他们看起来本来狂的理所当然的邓老爷子师徒，此时会想起当初，却有些班门弄斧般的小丑架势。

    人的观念转换就是这么快，不过就是一盆‘酸椒鱼，的时间就已经足够。

    而且，就算是这些个大厨中，真有几个小心眼儿的，仍然对张劲的‘群嘲，心怀不满，但是也不敢明目张胆的把张大厨的‘酸椒鱼，提到张劲的作品之上。

    因为张劲这道‘酸椒鱼，，从食材处理、到刀工、到配料、到火候掌控，从‘sè、香、味，···…各个方面来说，都堪称完美。就算是存心找茬的，也别想挑出一点点瑕疵！！。

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