第1558章 苹果酱蒸糕
一家子人的宵夜，当然不能就做一个甜汤了事。柳雅看着古雪绮和古雨绡两姐妹笨拙却很卖力的在干活，自己也是没有闲着。 她琢磨着做点别的什么糕点来搭配这银耳甜汤？ 带馅儿的太甜腻，怕夺了这银耳汤的滋味，反而没了那份清爽。油炸的又怕晚上吃了肠胃不舒服。 想来想去，柳雅就想到了蒸糕。用牛奶和面，加上少许的白糖调味，蒸出来的糕点颜色纯净，又带着nongnong的奶香。 不过这还不能突出她做的蒸糕有什么特色，一般的厨子可都会做。关键是在于搭配。 柳雅翻来找去，在橱柜里找到了两只苹果。也不知道是用来做甜品配料的，还是哪个厨子私藏在这里的。 柳雅就将这两只苹果削皮，去核，切丁，捣碎，再加上许多的冰糖，然后盛在一个铜盆里，隔水煮。一边煮还一边不停的翻动、搅拌，让冰糖化开，再把苹果里的水分蒸掉。 等到冰糖完全融化，和苹果泥混合成了稠状，这才拿出盆子，搁在一旁放凉。 古雪绮和古雨绡已经做好了自己的工作，见柳雅摆弄这两个苹果还费了好大的劲儿，就好奇的过来看看。 柳雅就道：“姐妹们，别闲着啊，帮我去找蜂蜜。银耳也要开始熬了。” 古雨绡好动，跑着去翻那些罐子，不多时就抱着个蜂蜜罐子过来，还用小指头尖儿蘸了一点尝尝，道：“正宗的桂花蜜，很香甜。” 古雪绮则是认真看着柳雅怎么熬银耳甜汤。 这甜汤根本就不是什么技术活，只要把银耳发泡好，再熬煮到了时候，自然是又滑又糯，入口即化。 等到这甜汤熬好了，苹果泥也晾凉了。柳雅挖了两大勺子桂花蜜，和冰糖苹果泥搅拌在一起。 金色的蜜，散发着淡淡的桂花香；苹果略带酸味，加上冰糖的甜，酸甜适口，稠而不腻。 柳雅再把蒸糕在盘子里摆好，每一块蒸糕上加一勺特制的果酱，就算是大功告成了。 古雨绡自然是没有见过苹果酱，嗅着味道就“咂咂”嘴巴，偷偷的又是用小手指头去蘸。再一尝，简直要咬掉了自己的舌头。 “二姐，你这手艺真是绝了，咱们家的大厨可都做不出这么好吃的蜜酱来。”古雨绡一脸的享受，这次是大大方方的挖了一块，往古雪绮的嘴里送去。 古雪绮觉得这样跟偷吃没有分别，红着脸要躲开。可是苹果酱送到了嘴边，忍不住那酸甜适口的味道，也就张口吃了，顿时也是赞不绝口。 柳雅舒了一口气，把银耳甜汤一碗碗的盛好。和古家姐妹两个一起端着今天的宵夜回到了正厅。 屋里的几个人正在说着闲话，见姐妹三个回来了都很好奇。 尤其是古夫人，根本就没打算着能吃到什么像样的东西。她本以为柳雅就算是会做饭，也不过就是山村里的手艺。 可是没想到一碗碗的银耳甜汤端上桌，银耳软糯、柔滑，入口即化，配上红枣、枸杞更是又要看又营养。 最讨喜的是那一块块的蒸糕。看似普通的蒸糕因为加了特质的果酱，酸甜适口，还能够嚼出一些细碎的苹果rou，配上浓厚的奶香，真是让人食指大动、胃口大开。 按理说，这银耳甜汤和蒸糕对于古家来说，真是最最平常的吃食了。 可越是平常的东西，做出不一样的味道就显得特别出彩。 连同古家老爷子平时不怎么喜欢吃甜食，现在都忍不住吃了两块蒸糕，也不住的赞苹果酱美味适口。 古尚卿更是道：“我就说嘛，雅儿的手艺是很不错的。伯母，这下你可放心了吧。” 古夫人被古尚卿这么一问，也有些不好意思。索性不作回答，只转头对柳雅道：“雅儿啊，你这好手艺也教教雪绮和雨绡吧。刚才爹还说我把这两个丫头给娇惯坏了呢。” 柳雅看看古家姐妹，道：“jiejie和meimei都是千金闺秀，她们的气度也是我学不来的。若是有机会，我也当和她们好好的学学才是。” 在座的几个大人物可是都能够看得出来，这绝对是柳雅的一句客套话。 柳雅的谈吐、做派都是不俗，既没有小家子气的扭扭捏捏，也不似千金小姐的傲气骄纵。平和中更有一番雅致，可骨子里又能够让人感觉到一种不容易亲近的孤傲。 可以说，与柳雅相熟的人，能够打动她心思的亲人、朋友们，都觉得柳雅笑脸盈盈、乖巧聪敏，很容易相处。 可若是遇到对头，又个个都不敢小瞧这个还不满十六岁的少女。因为她自有一种冷澈如冰的气质，让人看一眼都觉得心里惶恐。 总之，这顿宵夜倒是让大家与柳雅拉近了距离，气氛融洽的更像是一家人了。 又坐在一起说了几句家常，还不时的把古尚卿和古家姐妹小时候的事情拿出来谈论，就更显得热络了。 等到众人吃好了，也聊的畅快了，这才各自散去。 古宰相一家本来有自己的府邸，但是老爷子说明天还要祭拜祖宗，这里也有他们各自的一个房间，就让他们留下来。 给柳雅安排的房间倒是挨着古家姐妹的房间，三个姐妹一起往回走，又是说说笑笑一番，这才回了自己的屋里。 古夫人说白天去接柳雅的那六个侍女派给柳雅使唤，这会儿还都在屋里等候差使。可柳雅跟她们都不认识，也就让她们散了。 其中一个像是这六个侍女的头儿，就特意慢走了几步，对柳雅道：“小姐，我叫明娟。在其余几个姐妹中，我虚长几个月，算是最大的。所以有什么使唤的地方，小姐尽管吩咐给我就好，我自然分派下去，看着她们各自勤力的做事。” 柳雅见这个明娟也确实长了一副老实乖顺的模样，说话的时候低眉顺眼的，不像是个爱算计的。就点点头道：“行，我记下了。其余的几个若是听你的，那我有什么事就直接找你去办，你差遣她们就好。”