第32章 河豚料理

    此时食戟比赛已经宣布开始，挑战者与被挑战者纷纷入场。

    啊，首先朝着我们走来的是远月十杰中的第九席，睿山枝津也，一个背头眼镜仔。

    脸上满是桀骜不驯，当然身为第九席自然也是非同小可。

    另一边出场的是一位系着围裙的红发少年，满脸自信的家伙，来自于一家庶民小餐馆的幸平创真。

    新之助可是十分期待，不知道这两人能做出什么样的美味料理呢！

    实际上比赛题目已经提前定下来了，正是河豚料理！

    用的也是野生河豚，所以场比赛无论是对参赛选手还是评委来说都是一向巨大的挑战！

    首先考验的是刀功，河豚的眼睛、血液、肝脏、卵巢、鱼子都含有剧毒，但由于肉质极其鲜美，即便是足以致死的猛毒也无法阻挡人们对河豚的热爱。

    因为河豚的毒素并非先天遗传，而是后天通过吞噬有毒的藻类一点点堆积来的。

    虽然现在也有养殖的可食用低毒素河豚，但与野生河豚肉质的鲜美程度差了不少档次。

    但问题不大，这场比赛有专门的毒素质检员，菜品端上来仅需要两分钟的时间便可检测出结果。

    同时这也会出现一个问题。

    烹饪出的食物最佳食用期。

    或许等待的两分钟就会让美食失去最佳的味道。

    这是一场试炼，是渴望最佳的食用期，还是确保自身安全？

    当然大多数人都会选择后者。

    两名选手在互相的冷嘲热讽中开始了比赛，首先是睿山选手，他将一条鲜活的野生河豚放在了案板上，只见他右手一翻，一把锋利的小型剃刀出现在他的手中。

    只见他没有丝毫的犹豫，对着河豚下腹轻轻一划！

    河豚似乎刚刚反应过来，大口大口的呼吸着，到腹部已经被划开一个大口，无论它如何吸气都无法膨胀起来。

    睿山动作麻利，在下腹划开后直接切断了河豚尾鳍，紧接着他将河豚的两只眼球轻巧的挑了出来，而两只眼球还保持着完整，没有丝毫破裂。

    睿山深吸一口气，抓住鱼皮狠狠一扯！一张完整的河豚皮就被撕了下来！

    但这才刚刚完成了第一步而已，最难的就是河豚放血与肝脏处理，稍有不慎刺破了肝脏就会让毒素充满鱼肉！

    可睿山身为第九席也不是盖的，只见他手起刀落，鱼肉顿时被分割开来，速度之快令人惊叹不已！

    此时鱼肉的血液似乎还没反应过来，并没有溢出来，这时睿山快速给鱼肉冲水，确保血液被冲洗掉，紧接着便开始着手处理内脏。

    另一边的幸平的脑门系上了那块绑在手腕上的白布条，相比较与睿山精彩的刀功，他这边相对来说比较稳健。

    小心翼翼的处理着每一块鱼肉，就像是在欣赏一件艺术品...

    当鱼肉处理完毕，幸平这边便拿出来一个盒子，里面装满了红色的玩意儿。

    “那是...梅子肉？”

    仙左卫门捏着下巴思索了一下，随即赞同的点了点头。

    “原来如此，用梅子的酸味让河豚的鲜美再次提升一个等级嘛...不愧是幸平君！”

    “而且腌的梅子酸味并不是特别浓郁，既能提鲜还不会与河豚本身的味道发生冲突！真是个好点子！”

    另一边，睿山也注意到了幸平创真的动作，他不屑一笑。

    “小子，无论你做什么都无法改变你退学的现实，十杰代表着绝对的强大！认清现实吧！”

    反观幸平创真，他只是笑了一声，随后便回击道。

    “欸，既然这样那我就用实力来证明十杰并非是无法触碰的吧，前辈，准备好被我击溃了吗？”

    幸平创真的话顿时引得全场一阵欢呼！这小子说的太好了！太牛逼了！十杰并非高不可攀！他们也是人！不过用退学做赌注的事儿俺们可做不来...你加油...

    睿山冷哼一声便不做回应，他架起平底锅开始对将剔除的鱼骨进行油炸，随后加入木鱼花、酱油、水进行熬煮，期间他还加入了一些七味草。

    紧接着他架起另外一口锅，将洋葱切碎用黄油炒香，紧接着开始倒入红酒一系列的调味。

    一股香味顿时迸发而出！席卷整座排场！

    所有人都被这股香味吸引着，清爽，迷醉。

    新之助贪婪的嗅着这股飘散而来的醇香，红酒与洋葱这是法餐的必需品，他是准备做法式餐品吗？

    突然一阵敲打声吸引了新之助的注意，他顺着声音看去，只见那位叫做幸平创真的红发少年正在拿着一柄木槌敲打着什么！

    他仔细一看，旁边还有剥下来的虾壳，他在把虾敲打成肉糜？

    紧接着他便架起了蒸笼，没一会滚滚水汽便蒸蒸而起！

    新之助已经期待的不行了！口中不停的分泌着唾液，那将是什么样的美味呢...

    经过漫长等待，率先完成的是睿山，他将扣着保温罩的五盘菜品端到了评委的面前，到现在还不可以吃，要等待检测员的检测结果。

    但新之助可不愿意等待，不顾周围其他人的阻拦，一把掀开了保温罩，蒸蒸白起冉冉升起，似乎有一道金光迸发而出！

    浓烈的鲜香疯狂的涌入鼻腔，新之助忍不住咽了口唾沫。

    一旁的小爱有些担忧的说道。

    “小新少爷...稍微等两分钟吧，检测结果很快就会出来的！万一有毒呢...”

    新之助咧嘴一笑，缓声说道。

    “品尝美食就如同探险，好吃不好吃有毒没毒试过才知道，如果为了那所谓的毒素让我错过最美味的时机，这可是种罪过啊！”

    听到这话所有人面色一怔，纷纷对他刮目相看！这才是真正的美食家！

    就连高傲的睿山也忍不住露出了一丝微笑。

    “什么嘛...这不是也有懂行的家伙嘛...来吧！尝尝看！我的「法式炖河豚」！”

    这是...炖菜？

    新之助瞪大眼睛，表情有些呆滞的看着面前这盘精致的菜品。

    河豚白嫩的肉质散发着褐色，这是由加入酱油炖煮后造成的，但鱼身炒面的焦褐感是哪儿来的...

    他烤过了吗？但加入酱油跟木鱼花炖煮后河豚本身的鲜不就被压住了嘛？

    新之助皱着眉头用餐刀切下来一块，突然他面色一变！

    不对劲！里面的肉还是白嫩的状态！这块炖煮出来的河豚...竟然只有七八分熟！！

    难道说...

    .........

    ps:这两天非常凉爽，有种秋天的感觉。

    这让我莫名的有些悲伤。

    光阴就像那流水。

    转眼间潺潺流过。

    诸位，珍惜每分每秒。

    珍惜小嘤，从我做起。

    明年来个粉丝见面会吧。

    嘎一嘎殿堂粉的腰子。

    赚点辛苦钱。

    唉，真难。

    感谢阅读，宝贝们！