123、西瓜酱

    左琼琼没想到贺云洲和陆清泽的速度居然这么快，人是在傍晚的时候被赶出去的，第二天一早就看到了各大品牌解约的消息。

    一时间乔园园成了的过街老鼠，人人喊道的地步，就连刚出道时候的模样和几年前的黑料都被人扒了出来。

    看着乔园园的微博只剩下一百万的僵尸粉，左琼琼觉得她要是还要翻身可就真的难了。

    节目组还要在村里呆一上午，贺云洲的计划是去山上看日出，可早上的时间只有他一个人成功起床，剩下的人因为昨晚喝得有点多，还在帐篷里面呼呼大睡。

    正是因为如此，贺云洲周身的气压变得格外低，普通人根本不敢靠近。

    可偏偏有人就是没有眼力见，自己洗完脸之后把水珠往贺云洲脸上撒，然后就被赶到太阳下‘面壁思过’。

    隔壁的村子里面有人种了一大块的西瓜田，但西瓜滞销，他们的任务就是去田里面采摘西瓜。

    村里的西瓜比城里面便宜了好多，贺云洲给的钱几乎能包下整个西瓜田，摊主笑呵呵在棚子下面数钱，几人则是去采摘西瓜。

    这个时候的西瓜成熟度非常好，一些薄皮的品种轻轻一拍，西瓜就会裂开，露出里面诱人的红壤。

    因为左琼琼不是主要的拍摄目标，左琼琼就带着王慧灵和两个小团子一块来了。

    西瓜表皮被太阳晒的温热，里面的红壤反倒是清凉可口。

    左琼琼随身带着小刀，一个西瓜下肚，饱腹感就有了。

    “姐，这导演也太有钱了吧？包下那么大一块地拍摄，这得要多少钱啊？”

    王慧灵戴着草帽，小脸被热得红彤彤的，把西瓜啃得干干净净才依依不舍放下西瓜皮。

    左琼琼拍拍她的肩膀，“这是导演的事情，今天我们就负责的吃和带走就行了。”

    听到摘西瓜的消息梅红敏也是想来的，但今天的气温着实有点高，一不小心就可能中暑，左琼琼说了给她带回去西瓜，对方才答应在家里面等着。

    跟摊主聊了一下，之后，左琼琼挑选了皮厚肉甜的品种几个，薄皮沙瓤的几个，还有无籽的几个，如果不是三蹦子后车厢放不下了，她还想再来几个呢。

    左凡抱着的一个小小的西瓜，念念有词：“姑姑，不能再装了，再装我就不能做了”

    可是连走的时候还抱着小小的西瓜不松手。

    左琼琼觉得这点挺好，和自己挺像的，把薅羊毛发挥到极致！

    回到家里面之后，她就把带回来的西瓜放进冰凉的井水里面，温热的西瓜在井水里面一泡，变得清凉可口。

    带回来的西瓜很多，左琼琼直接榨汁，放在客厅和冰箱里面，想喝就喝，也不用担心啃西瓜弄得满手都是汁水。

    也可以加加入绿茶和养乐多，做出别的口味的西瓜饮品。

    送走节目组的人之后，左琼琼的开始思索西瓜的另外一种吃法，那就是西瓜酱。

    首先准备一些黄豆，清水清洗干净之后浸泡上几个小时，泡的太久的话黄豆会发酸，泡的时间不够的话，豆子里面会比较硬。

    如果是冬天的话，直接浸泡一晚上就行。

    浸泡好的黄豆简单挑选一下，将有虫的，和坏掉的豆子都挑出来，不然会影响最后成品的味道。

    控干水分，直接把黄豆倒进锅里面，加入八角增香，一点点的食用碱使黄豆更快绵软，清水没过黄豆，大火煮开后转小火慢炖。

    大概三十分钟的时间，用手指轻轻一捏，黄豆就会碎掉的程度就可以了。

    倒进小篮子里面，控干水分备用。

    然后准备一点小米辣清洗干净，喜欢吃辣的可以多放上一点，不喜欢辣的就来上一两根，直接切成段。

    生姜切成小碎末，不喜欢吃姜的可以少来一点或者直接不放。

    生姜和辣椒一起放进破壁机里面，直接打成细腻的辣椒末，这里辣椒的多少就决定了一会儿豆瓣酱的辣度。

    新鲜的西瓜切块，自取里面的瓜瓤，瓜皮也不要丢，可以做成别的美食。

    瓜瓤切成大小均匀的小丁，放在一旁备用。

    锅里倒多一点油，油温四成热，下入洋葱和葱段中火炸干，捞出丢掉。

    将控干水分的黄豆倒进来，炸的干一点之后倒入西瓜丁，翻拌均匀，西瓜会出水，直接开大火熬煮。

    这个过程会比较漫长，要不停的翻炒，使西瓜和黄豆均匀受热，也能使水分加速蒸发。

    炒大概十分钟之后，将搅碎的辣椒末倒进来，继续翻炒，一定要将里面的水分炒干，这样做出来的酱保存时间才会更久。

    在锅里面的油开始翻花时，加入一些甜面酱，蚝油，食盐，最后放入一些白酒，熬煮到没有酒味时就能出锅了。

    这样做出来的西瓜酱不用霉，不用晒，出锅就能吃，蘸馒头或者是吃面条的时候来上一勺，开胃又下饭。

    左琼琼立马拿出一个馒头，和王慧灵一人一半，用勺子挖出来一点酱，抹到馒头上面。

    轻轻咬上一口，菜籽油将黄豆的炸的绵软，西瓜的甜味已经消散，只剩下清香，不会太咸，也不会觉得腻，不知不觉中，一个馒头就没了。

    “你们两个在这偷吃什么呢？”

    门口传来一道声音，是梅红敏和陆清泽，左琼琼能清楚感受到后者的视线准确落在她手里面的馒头上面。

    左琼琼拿出一个热乎乎的馒头，抹上酱给他们两个递给去，“这是我自己做出来的西瓜酱，你们快尝尝。”

    “西瓜酱？”梅红敏盯着面前的馒头看了一会儿，惊奇说道：“我之前就听人说过，可就是没吃过。”

    左琼琼说道：“别人做的一般都是霉过的豆子，现在的天气太热了，我怕霉不好，水煮之后直接炸的，可能没有那么正宗”

    陆清泽不知道正宗的西瓜酱是什么味道的，但自己手中平平无奇的馒头却因为上面的酱多了几分特殊的香味。

    以往他记忆中的酱都很咸，要么就是很香，但此刻的却不一样，微微辣味，仔细一回味还有淡淡的甜。

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    (本章完)

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