第48章 流口水的剧组
这群人发现，看王天鹤做饭，还真是一种极致的享受。 就像是一场精美准备的演出一样。 每一环节，每一步骤，都细致到了极点。 “滋啦。” 王天鹤将土豆丝放进锅中，开始翻炒。 土豆丝上面残留的一些水分碰到热油，不禁让锅内沸腾起来。 等到土豆丝断生，王天鹤立即沿着锅边倒入香醋。 锅中的小米辣与香醋的味道被热油汇聚在一起。 而土豆丝此时也处于吸收香醋的最佳状态。 经过王天鹤的一番翻炒，土豆丝散发出的香气，在这个摄影棚回荡。 负责拍摄近距离特写的摄像大哥，不禁吞了吞口水。 他距离王天鹤最近。 当醋溜土豆丝那酸辣的香气冲进鼻腔后，他就已经饥肠辘辘了。 特么的，这也太绝了！ 不就是一盘醋溜土豆丝吗？怎么做的这么美味！ 王天鹤掂着锅，开大火进行收汁。 灶台冒出的火焰红蓝相间，在镜头中特别瞩目。 翻炒几下后，关火出锅，脆爽的土豆丝被装进盘子中。 顿时，一股酸辣的清香溢了出来。 惹的人直流口水，给人一种想要立即品尝的冲动。 毕竟酸辣都算是开胃的味道。 当这两种味道汇聚在一起，在被王天鹤的厨艺所升华。 散发的香气，不断勾着人的食欲。 “咔！” 当这道醋溜土豆丝散发香气的同时，谢导演突然喊了一句。 他拼命吞了吞口水，随后对着场务说道。 “小秦，给我那条毛巾过来，不行了，我擦擦口水！” “还有小红，你赶紧把这道菜端走，再不端走的话，我口水就要成河了！” 场务憋了口气，随后上前端起这道醋溜土豆丝。 憋气的原因不是因为气味难闻。 反倒是因为场务也承受不住散发的美味，生怕在端菜的路上，将这盘土豆丝给吃光。 现场，除了车笑之外，谁都不知道。 这对于他们的嗅觉而言，才只是一个开始！ “擦擦汗。” “我来吧。” 车笑找人要了一些面巾纸，上前细心的给王天鹤擦汗。 看到这一幕，王天鹤有些诧异。 “你兜里不是有纸巾吗？” “没有啊？” “那你之前胸口碰到我的时候，你说有纸巾。” “你这个钢铁直男！” 王天鹤：“……” 擦了擦额头上的汗水后。 王天鹤将炒锅刷了一遍后，就准备开始烹饪葱爆羊肉。 根据谢导演的要求，接下来的戏份，需要他好好展露一下自己的厨技。 因为电视剧当中的角色，可是一个手艺很高的厨师。 展露一下厨技，也能拍出更好的镜头，让画面更加好看。 不过不能太过于浮夸，毕竟是厨师，不是变魔术的。 听到这里的王天鹤撇了撇嘴。 心想这破剧组的要求还真多。 让自己展露一下厨技，可却不能完全展露出来。 看来这一个小时五万块钱，还真是不好赚啊！ 王天鹤叹了口气，随后向国内倒入食用油，将那些香料激发出香味。 再将腌制好的羊肉倒入锅内。 “滋啦…” 羊肉入锅，锅中冒出一阵青烟。 同时，羊肉的颜色也开始变深，并且溢出不少油花。 再加入蒜末，葱段，开始大火烹饪。 一时间，灶台喷出一团凶猛的火焰。 通过摄像机的角度来看，就像是炒锅喷出的火焰一样。 夸张的火舌不断向上冲击，最高一次，差点直接冲上厨房的顶棚。 在高温的作用下，羊肉的鲜味也被大火激发。 羊肉中的汁水被炒了出来，形成了汤汁。 特别的味道在大火之中与之交织，形成醇香的味道。 葱爆羊肉，讲究的就是一个“爆”字。 大火，爆炒，只有这样才能够锁住羊肉的鲜香。 让充满汁水的羊肉，在高温之下变成熟肉。 同时，让葱的清香，与熟肉相结合。 “握尼玛！” 谢导演没忍住，大骂一声。 同时，口水像是大坝决堤一样，一涌而出。 他最擅长拍摄的就是场景戏，也就是在室内的戏份。 他拍摄过的那些电视剧当中，有不少烹饪美食的镜头。 因为在场景戏当中，使用美食来吸引观众，绝对是一个聪明的选择。 在他十几年的导演生涯当中，拍摄过的美食镜头，没有几千，也有上百了。 可曾经的那些镜头，不管是哪一慕，都没有像今天这样，让给他觉得如此煎熬。 浓郁扑鼻的香气不断涌入鼻腔，简直就像是一个绝世美人，站在他的面前不断戏弄自己一样。 此刻，谢导演心中甚至产生一种冲动。 那就是不特么的拍了，直接上前吃一口锅中的羊肉。 但最后还是理智战胜了冲动。 一个导演，一个专业的导演，怎么能犯这种低级错误？ 这时，正在翻炒葱爆羊肉的王天鹤突然眉头一皱。 他总觉得有些不对，于是低头看了一下灶台的火焰。 “这炉火太不稳定了，连羊肉的味道都炒不出来。” “比我的那个灶台差远了，这个灶台很久没用了吗？” 王天鹤刚说完，周围剧组的这些工作人员就吞了吞口水。 这… 这味道还没有炒出来吗？ 那满屋飘香的羊肉香气是什么，难道说是他们产生幻觉了？ 下一秒，王天鹤将锅中这道菜装进盘子。 羊肉裹着汤汁，再搭配葱段的绿色，无比的搭配。 同时羊肉片晶莹剔透，一看就特别的鲜嫩多汁！ “咔！” “好了，赶紧端走！” 听到这里，场务连忙憋了一口气。 随后就端着这盘葱爆羊肉，用近乎百米冲刺的速度，朝着主演所在的房间内跑去。 当这道葱爆羊肉被端走之后，剧组的这群工作人员还是口水直流。 他们一脸的错愕。 葱爆羊肉不是被端走了吗？这是哪里来的味道，竟然还是如此香气扑鼻！ 而且，味道非但没有衰弱，反而是越来越浓郁了。 想到这里，众人自发的将目光放在那个冒着热气的砂锅上面。 此时王天鹤戴着隔热手套，将砂锅上面的盖子拿下。 瞬间，一股水蒸气就扑了出来，同时，精酿啤酒的酒香与朴实无华的肉香，在屋内开始回荡。 wap. /110/110952/28826279.html