第一百一十五章 做豆腐，喝豆浆
柳盼儿笑笑，脆声回答：“做豆腐啊！” “啊？”李楠疑惑不解，没吃过豆腐，“豆腐是什么啊？以前我们用豆子做豆饭，没有大米粥面条好吃。” 柳盼儿一愣，看向李小宝，“小宝，你们也没吃过豆腐啊？” 李小宝摇头，跃跃欲试，想看看娘亲做豆腐是什么样子的，“没吃过，也不知道什么是豆腐。不过娘亲厉害，做出来的豆腐一定好吃。” 回话的艺术，李小宝已经无师自通。 柳盼儿眼睛亮了，如果没有这个时代没有豆腐，她是不是可以做豆腐卖啊？ 想到这可能是一个发财的路子，柳盼儿眉开眼笑，“今天你们就能尝到了，保证好吃。” 柳盼儿不停转动小石磨，幸亏石磨不大，并不累。自家做着吃，还可以，但想要做豆腐生意，那就要大石磨。 不一会儿，柳盼儿就磨好了一大盆的豆子，得到了两桶豆腐渣和豆浆混合物。 柳盼儿把石磨清洗干净，等到晾干之后，再盖上油布防尘防水。 接下来，就到了分离豆腐渣和豆浆的步骤了。 柳盼儿支起来一个架子，然后把细密的白布绑在上面，然后用舀子把豆浆和豆渣混合物，一勺一勺地倒入纱布里。 底下放着一个大盆，盛放被过滤过的豆浆。有时候，柳盼儿还要摇晃一下，尽量过滤出来更多的豆浆。 柳盼儿之所以会做豆腐，因为小时候的邻居就是一家做豆腐的。她觉得她的皮肤很好，应该是小时候天天喝豆浆的缘故。 待会给孩子们做一碗甜豆浆，她也想喝了。 李太奶奶看到柳盼儿一直在院子里忙忙碌碌，非常好奇，闲着没事，锁上家里的竹门，带着两个重孙子重孙女一起过来看看。 柳盼儿要做那么多人的饭，李太奶奶想过来帮忙，重活干不了，但还能烧火，择菜！ 李太奶奶过来，就看到柳盼儿正在用力挤纱布，里面不断有乳白色的水流出来。 李太奶奶好奇，问：“元青家的，你这是做什么呢？” 柳盼儿见李太奶奶过来，笑呵呵回答：“奶奶，我在做豆腐呢，稍等片刻。一会给您和孩子们做好吃的，好喝的。” 李太奶奶至今对黄豆焖猪蹄念念不忘，闻到了豆子的气味，问：“跟黄豆焖猪蹄一样好吃吗？” 柳盼儿一愣，然后笑笑，“味道不一样，但一样好吃。现在我给你说，你也不相信，一会儿就能吃上了。” “元青家的，你是靠谱的人，你说的，我就信。”李太奶奶抿着嘴巴笑，没有了牙齿，说话的声音，也有点含混不清。 不过，这并不影响李太奶奶的慈祥和善良。 柳盼儿把豆浆倒入大锅里，满满的一锅，“奶奶，你帮我烧水。” “行啊，这个活，我能干。”李太奶奶笑道，坐在灶膛不远处的小板凳上，开始烧火。 李楠贪玩，跟着小伙伴在院子里玩耍。 李小宝见不用烧火了，拿着树枝，在地上练习写字。 柳盼儿看到了，想着等到家里钱多一些，该买笔墨纸砚了。不管在什么时候，读书非常有必要。能考上功名自然最好，就可以跨越阶层，从普通老百姓，成为官员。 柳盼儿不停用勺子搅拌，并且提醒李太奶奶如何烧火。 柳盼儿到屋里拿了几个大碗，里面放了糖，等到豆浆烧开一会儿之后，这才从里面舀了一些煮熟的豆浆，倒在碗里，“奶奶，这是豆浆，特别好喝。” 李太奶奶笑笑，点了点头，“闻到味了，而且我刚才看到你还放了糖。那可是精贵的东西，当然好吃。” 甜的，就是好吃的，这是贫苦百姓对好吃的最直接的理解。 柳盼儿没有过多解释，把这些豆浆端到竹桌子上，凉着，待会再喝。 现在她要忙着用石膏水，点豆腐了。 柳盼儿在空的筐子里，铺上细密的白色的笼布，然后又端着装着石膏水的卤水，小心翼翼倒入已经煮开的豆浆中。另一只手，拿着大勺子不停搅拌。 李太奶奶好奇，站起来看得津津有味。 只见锅里的豆浆，居然结成一块块白色的东西，而且随着柳盼儿的搅拌，越来越多，整整一锅都是白色的东西。 李太奶奶想多问，但看到柳盼儿额头冒汗，而且正在用勺子把这些白色的东西，快速地盛到铺着纱布的大筐子里。 柳盼儿快速地抹平笼布里的嫩豆腐，然后包起来，然后用木板盖住，又压了一块石头。 等到石头把里面多余的水挤压出来，豆腐就做成了。 柳盼儿有点累，李楠拿着小帕子，给娘亲擦汗，“娘，你看看你满头汗，阿楠给你擦擦。” 柳盼儿抿嘴一笑，蹲下来，歪着脑袋，由着李楠给她擦汗，“谢谢阿楠，走，娘，豆浆好了，咱们喝甜豆浆。” 这时候，李太奶奶终于忍不住问了，“元青家的，那个布里到底包着什么啊？那个汁水怎么突然一下就变成白色的呢？还一块块的，看着还挺好看的。” 柳盼儿回答：“奶奶，我在做豆腐的呢。软软的，滑滑的。不管是烧汤，还是做菜，都特别好吃。” 一听到“软”，李太奶奶顿时满意了，“软就好，我现在没牙齿。吃青菜都得切得碎碎的，吃到嘴里，只能抿着。哎，吃着也没味，特别想念年轻的时候，有牙齿，吃什么都香！” 柳盼儿端过来一碗甜豆浆，“奶奶，快喝一口，味道挺好。” 孩子们一人一小碗，柳盼儿和李太奶奶一人一大碗，喝着鲜甜的豆浆。 李太奶奶称赞，“好喝，又香又甜。” 柳盼儿点头，“是啊，没有牛乳，磨豆子烧豆浆喝，养身体的效果都是差不多的，都特别好。” 外面逐渐变热，柳盼儿开始把外面的东西收拾好，开始招呼李太奶奶进山洞里凉快。 李太奶奶也觉得回家没意思，留在这边还能帮忙看孩子。 柳盼儿把家里收拾好之后，开始教孩子识字。 李太奶奶家的重孙子和重孙子，也跟着学习。小孩子只要想学，都学得很快。在李小宝的良好示范之下，几个小孩学得认真。 wap. /105/105427/27369665.html