第41章 比拼耐心，暗中监视

    “舌头，我厉害你奶奶个腿儿啊！”王星蕊笑骂着抬手一巴掌抽了过去，同时还翻了个大白眼。但被抽的初禹阳能够明显感受到，这一巴掌在力度方面已经减轻了许多，由此能精准判断出来，王星蕊对于方才的马屁还是很受用。

    “姐，俺刚才说的都是真心话啊！”初禹阳也气恼自己挨了一巴掌，他有些开心憨笑着道。

    这句话倒真真切切给王星蕊整无语了，二人就似周瑜和黄盖，一个愿意打，一个愿意挨。

    重新陷入短暂的宁静之后，初禹阳缓缓开口问王星蕊道：“姐，按兵不动到底是几个意思呀？就光让咱继续干等下去吗？按您方才所说那野驴子就算没叛变，但跟王守林这狗鼻子相处了这么长时间，会不会不小心说漏嘴呀？”

    话音刚落，初禹阳再次想起自己被砍掉的手指头，而蔺永清当时悠闲自在吃着火锅的场景，疯狂脑补一番之后，又出现了蔺永清跟王守林等人举报自己的一幕，脸上的表情瞬间惊惧起来，立刻开口提议道：“姐，要不咱还是主动出击吧，我看野驴子是准备饭菜去了，咱要不就趁吃饭的那个时候，直接拿枪给丫当场干掉，配合上野驴里应外合，打个突击战应该没有太大问题！”

    王星蕊没有立刻答复，而是继续吸着烟，默默思考着后边该如何破局，打突击太危险了。

    首先，王星蕊不愿意为此冒险，其次初禹阳这家伙是花狍盗猎队公认最无脑的那个人。

    初禹阳的代号之所以被称为舌头，其中也寄予花姐对其的厚望，那便是花姐希望初禹阳这个只会动手的人。偶尔也能多说点有用的话，或者说让其多用点子智慧，用不太聪明的脑子去控制嘴和舌头，尽量多干一些对团队有益的事儿。

    初禹阳见到王星蕊没给自己答复，便悄悄咽下了一口唾沫，将右手夹着的那根香烟挪到嘴边，猛然大吸一口后，他一边吐着烟雾一边又说道：“姐，虽然我说这话有一些挑拨兄弟感情的嫌疑，但您清楚野驴子是个什么狗性格，他要真抗不住把咱们给供出来了，花姐可会真要了咱们的小命啊！”

    “行了，别啰里啰嗦，磨磨唧唧了，你都把老娘给念叨烦了！”王星蕊回头又抬手扇了初禹阳一个巴掌，掐着烟吸了一口后，重新拿出一根新烟，随后将新烟续上火，继续自顾自抽了起来。

    不过，对于王星蕊来说，虽然她有烟瘾不假，但并不像初禹阳那样对于尼古丁那般高度依赖，她只是想让手上有点事情干，而夹着香烟去思考后续战术，眼下无疑是最好的一种选择了。

    “姐，咱就干等着啥都不干，那这跟等死或者等被抓有啥区别呢？！”初禹阳没有因为被扇巴掌而有任何负面情绪，他吸了一口烟后再次找补道，“我是真怕野驴子把咱给供出来呀，那到时咱可就真要完犊子了！”

    初禹阳说完猛打了一个响指：“姐，要不咱跟花姐说说，把王鸿阳请过来，这样咱稳胜！”

    王星蕊脸上的表情瞬间严肃起来，上嘴唇微微上翘，再度抬手给了初禹阳一个嘴巴子。

    “滚犊子，你还嫌事情不够乱吗？居然还敢告诉大姐？你他娘怕是真想死了！”王星蕊恨铁不成钢破口大骂，“这件事要是让大姐知道了，先不说野驴会不会直接被大姐干掉，包括你和我都会很危险知道不？”

    这一嘴巴子倒也把初禹阳给扇醒了，他深深吸了一口烟，再次憨笑着吹捧道：“姐，要不咋说还是您聪明，就俺这猪脑子呀，要不是有您和二哥一直帮小弟暗中兜底，小弟说不定早就去见阎王爷了。”

    王星蕊的嘴角微微一翘，初禹阳这人虽不咋聪明，可论及拍马屁这一方面还是很有天赋。

    “舌头，咱就跟这等着吧，敌不动我不动呗，野驴子演技还是不错，或许狗鼻子那边找不到想要的线索，到时自然就会带队离开了，反正咱们就是要和狗鼻子比拼耐心。”王星蕊冷静分析了一下，随后她又突然侧目，眼中带着杀机质问道，“你应该知道骗我会有啥后果吧？”

    “姐，我当然知道后果啊！”初禹阳舔了下嘴唇，把烟用食指跟中指夹住道，“说起来当时就野驴脑瓜子发热，非要杀了那个人，俺当时都告诉他了，能不动手就不动手，就算动手了也要将其埋到不容易被发现的地方，可他就是不听劝，还骂我没脑子懂个球！”

    “野驴子就是如此，聪明人一向自负。”王星蕊嘴上虽然这般说，可并没完全相信对方。

    其实，打从一开始发现秦卫山跟随在蔺永清身后，王星蕊是真怀疑蔺永清叛变了，因为团伙所处的环境本来很隐蔽，警方是不可能如此准确寻找到此地，但后续初禹阳给了相应解答，现在所处之地为强抢而获，而所抢劫的那个对象，自然是已经惨死的倒霉鬼。

    对此，王星蕊则又抬手给了对方五个嘴巴子，办事实在是太不考虑大局了。而当王星蕊和初禹阳决定原地等待后。另外一边，王守林等人所处的房屋内，蔺永清依旧弄着他最拿手的东北菜锅包肉。

    提起锅包肉这道东北美食，差不多是每个东北孩童的最爱，锅包肉又叫做回锅肉。光绪年间始创于哈尔滨道台府的郑兴文之手。这一道菜成菜之后色泽金黄，口感酸甜很是独特。

    锅包肉是为了适应外面来的客人口味，把咸香口味的焦烧肉条改成了一道酸甜可口的菜肴，通常是用猪里脊肉切片儿，然后先腌入味裹上炸酱下锅炸至金黄色捞起，又下锅拌勾兑而成。

    这道菜的历史发展也特别有意思，在清朝时郑兴文六岁就随着自己的父亲来到了京都。

    可来到京都之后，他渐渐对厨艺产生了极大兴趣，后来拜淮扬菜的传人陈才宝为师，在学厨结束之后，郑新文到哈尔滨滨江道的衙门当上了一名官厨，就是等于专门给当官的做厨师。

    道台府经常会宴请一些国外的宾客，特别是那种白头发，蓝眼睛的俄罗斯人，由于这帮外国人最喜欢吃又甜又酸的口味，于是郑新文就收到了命令，让改善一下菜肴的口味，把咸香口味改成酸甜口。

    郑兴文就琢磨着把这咸香口味的焦香肉条，改成了酸甜口味的锅包肉，结果万万没想到这一道菜让俄罗斯人特别喜欢。锅包肉被创造出来之后，但凡有俄罗斯人来到道台府，差不多都会点这道菜。由于用急火快炒，把铁锅烧热，把汤汁淋到锅里，浸透到肉里，所以郑兴文便起名为锅爆肉。后来这一道菜还登上了俄罗斯报，因为翻译问题，包与爆同音，俄罗斯发报错将锅爆肉记为锅包肉。因此，原本的锅爆肉就慢慢演变成了锅包肉。

    随后国内发生大事，东三省归属老张家管辖，很多道台府的菜都在他们的认定之下被判为私菜和禁菜，一些民间的美食菜谱开始外传，锅包肉也逐渐在哈尔滨以外进行流传。辽宁人对锅包肉进行改造，最后一步改用了番茄沙司。番茄酱这种甜美的口味，外观像极了哈尔滨的樱桃肉，减少了锅包肉原有的香酥金嫩，也就是后来较常见的红色锅包肉。

    而这道历史悠久的东北菜，对于东北人来说，特别是对于孩童而言，更是最爱以及偏爱。

    不过，制作锅包肉的手艺相对来说也比较繁琐，首先要选择猪里脊肉洗净。然后切成薄薄的肉片，加入盐和一个大鸡蛋，大概一百克的淀粉以及清水，还有少量的料酒进行前期腌制。

    随后便开始准备锅包肉的酱汁，组成成分有白醋，糖，米醋，以及盐，按照个人喜好，将这些调成酱汁儿。当然，蔺永清是个大老粗，自然没有严格按照菜谱上的流程去制作，但制作出来的锅包肉依旧可以算是色香味俱全。

    “幸亏小时候跟俺娘学过下厨，不然这一次绝对要完犊子。”蔺永清用眼角余光瞄向身后的林念，内心不禁又暗自庆幸了起来，“这次要是换成老娘们和舌头那俩只会吃东西的家伙，这小娘们警察估计能把枪直接架在人的脑瓜子顶上。”

    将锅里的油温煮热，油沸腾之后，蔺永清感受着温度，慢慢将肉片放到热油之中，开始等待油炸。大概炸了三分钟，当肉片变色之后，蔺永清迅速将其捞出冷却，同样的方法炸第二次，当第二次略微变黄的时候捞出来再次冷却。

    同时还要炸第三次，这一次油温需要到180度，最后炸到它双面都成金黄，才可捞出备用。热锅冷油之后，放入适量的京葱丝，葱末，姜丝爆香，加少许胡萝卜和第二个步骤所准备的酱汁。中火翻炒大概一分钟，当汁水稍微变浓稠之后，下炸好的肉片进行均匀翻炒，最后盛出，点缀几片香菜，锅包肉就彻底完成。

    蔺永清搞完这道锅包肉之后，抬手擦了擦脑门上分泌出来的汗水，用舌头舔了下嘴唇。

    当然，香气也在这一瞬间从油锅内散出，肉的香气夹杂着甜，顿时间让一旁忙碌的林念口舌生津，而这味道也从厨房内传到了王守林和秦卫山的鼻中，让人闻着都相当有吃东西的欲望。

    “锅包肉是大硬菜啊！”秦卫山嚎了一句，又低声问道，“您说他有可能在菜里下毒吗？”

    “呵呵，这就是我派林念去帮厨的真正原因了，实则是为了暗中监视。”王守林淡淡一笑道，“你也不要以为他会趁林念不注意下毒，以我对花狍盗猎队野驴的了解，他是一个万事求稳的家伙，不会轻易干任何有风险的事，一会儿你也不要有顾忌，咱们该吃吃该喝喝，继续演好这出大戏哈。”

    “行，那我明白了！”秦卫山点头答复了一句，虽然不久前在火锅店已经大快朵颐了一次，但锅包肉的香气还是让人无法抵挡。秦卫山有稍微琢磨了一下，皱着眉头再次发问道：“师父，那如果野驴依旧死扛不愿暴露，亦或者花狍盗猎队别的成员不回来，我们到时该咋办，难道就一直等下去？”

    “咱且等下去吧，对方肯定会比我们先坐不住！”王守林意味深长笑了笑，低声安排道。

    而在厨房的蔺永清自然不清楚王守林和秦卫山的对话，如果他要是知道了，一定会涨红着脸，一脸怒气。此刻的蔺永清，正在忙活着除了锅包肉外的另一道硬菜。这一道硬菜，要比锅包肉还出名，甚至超过锅包肉，这一道菜名为排骨炖豆角。排骨炖豆角，是一道家常菜，可以说在东北特别盛行，老少皆宜。

    当然，南方也有排骨炖豆角，但与东北不同，东北算上是把排骨炖豆角这道菜玩出了花。

    在东北有一句老话叫每一家弄出来的排骨炖豆角，都是不同的味道，有的叫芥末排骨炖豆角，盐渍排骨炖豆角，甚至还有酱醋排骨炖豆角，可以说百花齐放，百家争鸣。此刻，蔺永清选择的排骨炖豆角是东北人常吃也是最普通的那种，豆角是林念刚刚拔完尖的那种长豆角。

    弄排骨炖豆角的方法不难，首先把排骨焯水，放几粒花椒，葱段数个，姜片四片，料酒一大勺，去除血沫，排骨就算焯水完毕了。随后，将豆角放洗菜盆里，放少许盐，放水盖过豆角进行清洗，清洗是为了让豆角，软软糯糯和香嫩可口。

    排骨去除血沫后，放一勺老抽，一勺酱油，半勺盐炖二十分钟。随后，锅热放油，放入葱丝，姜丝，干辣椒，八角，爆香，下入豆角，排骨，翻炒至变色，变色后又放一点点小苏打。然后又改为小火慢炖，等待收汤这道菜就成了。

    虽说排骨炖豆角的历史意义不长，但老祖宗传下来后，便一直备受老百姓们喜欢，特别是对于东北人来说，更是味蕾之中的美好回忆。林念闻着这股香气，看向一脸认真又专注的蔺永清，实在看不出这家伙会是个盗猎者。

    秦卫山自然也闻到了这一股诱人香气，舔了舔嘴唇望向王守林说道：“师父，全都是整的硬菜，我这辈子最爱吃的就是锅包肉和排骨炖豆角，这野驴倒挺会整哈，干盗猎者真是太白瞎了这厨艺。”

    “一会儿好好吃，别放松警惕，咱等到晚上。”王守林神秘一笑，“自然就会有好戏开演。”