第9章 沽一葫芦酒
杨仙茅回到药铺，杨明德招手叫他坐下，问道：“这方子是你从太医院学来的？” “是呀，我在太医院藏书阁当书童的时候看了很多医书，其中就有这方子。不过，后面让她女儿故意逗她笑，又故意让她惊慌心伤，是我自己想出来的招数。因为舌头五志属喜，大笑有助于她的舌头，而惊慌时人的舌头会收缩，这样能帮助舌头缩回去的。当然，不用这些招数，光药物也能其效果，但可能需要一晚上时间才能起作用，还用了这招数之后，可能会加快病情好转，试了之后，果然有效，” “你能活学活用，不错。”杨明德赞许地点了点头。 张氏从厨房出来说：“饭差不多好了，准备吃饭吧！” 杨仙茅看看外面，天空昏暗，飘着大雪，从天色来看差不多也将近黄昏了。 杨明德点了点头，拉开了抽屉拿出十几文铜钱放在桌上，推给杨仙茅说道：“去沽半葫芦酒来，今儿个你从京城回来，见到你学了些本事爹心里高兴，加上这天寒地冻的，咱爷俩喝点酒暖暖身子。” 杨仙茅高兴的点点头，拿了铜钱跑到厨房，从墙上取了一个酒葫芦拎在手里，快步出门。小时候的记忆，他们家药铺斜对面百十步远就有一家酒肆，名叫小聚酒肆。先前回来时，一路上他注意观察街边的变化，发现那酒肆还在老地方，所以也不需要父亲指点，径直朝那里快步走去。 他来酒肆，见里面几个人在大声说着话喝着酒，想必酒已经喝得有些大了，旁边还有两个陪酒的歌姬，穿得的甚是暴露，咯咯笑着不停给他们斟酒。这屋子挂着厚厚的挡风门帘，很暖和，比起他们冷如冰窟一般的药铺来说，当真是春天提前来到了。 一个伙计赶紧赔笑迎上来，见他穿着丝绵长袍，应该是个小康人家的少爷，赶紧赔笑说道：“这位公子是来喝酒的吧！你几位？” 杨仙茅扬了扬手里的葫芦说道：“我就是斜对面回春堂的，我来沽酒。——对了，你们掌柜还是不是包大叔？” 伙计赶紧点头说：“是啊，我们掌柜是姓包，公子你认识？” “当然，他夫人是包大娘，她在吧？” “在呢，在后屋一家人吃饭。” 小时候家里家境还不错，杨仙茅的爹爹喜欢晚上喝两盅，经常叫他拎个小葫芦跑到这来打酒。这家酒肆的老板掌柜姓包，他的娘子特别喜欢杨仙茅，说他长得很可爱，因此每次他来沽酒，老板娘总要给他块麦芽糖什么的。 这店伙计显然是新雇的，所以并不认识杨仙茅，听他说起掌柜的夫妇，忙说道：“小官人要见我们掌柜的吗？要不要叫小的去叫他？” “不用了，以后反正经常见面，我打酒就走。——酒怎么卖的？” “那要看你买什么酒了。” 杨仙茅小时候给父亲打的什么酒他忘了，时间太长。抬眼望去，见酒柜上摆了好几坛酒，酒瓮品质不一样，就预示着里面装的酒肯定有高低之分。 现在家里清贫如斯，父亲肯定舍不得钱买好酒，而且就十来文钱，只怕也买不到什么好酒。忽想起刚才父亲所说的沽半葫芦白酒，便随口问：“白酒多少钱？” 宋朝的白酒类似于水酒，度数很低，简直跟白开水似的，所以才叫做白酒，当然价格也就最便宜。店小二有点不敢相信杨仙茅穿着丝绵长袍有钱人居然问最便宜的酒，也不知道是什么用途，或许不是拿去喝的，也不敢多问，陪着笑道：“白酒十文钱一角。” 杨仙茅将十来文钱全都拍在了桌上，说道：“那你就打吧，打这么多钱的。” 店小二答应了，将酒葫芦放在柜台上，拔掉了上面的塞子，拿了个漏斗插在酒葫芦上，然后双手将酒坛子口上盖着的厚厚白布包裹的石墩盖子搬开，从柜子上拿了一个水牛角酒器，右手用一个竹筒制的酒提，从大酒坛子里面舀了酒，然后倒进水牛角中。看看满一牛角之后，便将酒倒进了葫芦上的漏斗里。 接着，店小二又打了半牛角的酒，也倒进了葫芦。 打完酒之后，店小二盖好酒坛子，将葫芦的塞子塞好，双手捧着递给杨仙茅。杨仙茅拎着酒葫芦撩开厚厚的门帘走了出去，一股寒风吹来，刚刚从暖和的酒店出来走进寒风中，一时还真不适应，不由打个寒颤，缩着脖子踩着厚厚的积雪，咯吱咯吱直响，小跑着回到了药铺。 杨仙茅将酒葫芦放在桌上，他父亲杨明德对他说：“你去帮你娘，把饭菜端到这外面来吃，来了病人方便招呼。” 杨仙茅答应了，跑到厨房，帮母亲把饭菜端了出来。饭是刚才蒸的麦麸饭。而菜只有一碟泡萝卜切片，这是张氏用土坛子腌制的。 当饭菜摆上桌，张氏从厨房拿来了两个小土碗，放在他们爷俩面前，拿着酒葫芦各自倒了一小碗。 杨明德对杨仙茅说道：“你跟我来到厨房净手之后，给祖宗牌位上柱香。你回到家了告诉祖宗一声，让祖宗也放心。” 杨仙茅赶紧跟着，父亲到了厨房。木盆里张氏已经准备好了小半盆温热水，两个人洗了手之后，来到药铺香案前。 杨明德抽了六炷香，递给杨仙茅。这程序杨仙茅知道，赶紧拿着香跑到厨房，在灶台炉火中点燃了，然后扇熄灭，跑回来递给杨明德。 杨明德将六根香分成两份，一份递给了杨仙茅，另一份双手握着，高高举起，说道：“杨氏列祖列宗在上，犬子杨仙茅从太医院学成归来，特向列祖列宗禀报，求护佑犬子广大门庭。”说着，拜了三拜，将三根香插到了香炉里。 杨仙茅也学着父亲的样，高高举起三炷香，祷告道：“列祖列宗在上，请庇佑爹娘福寿无边。”说罢，也拜了三拜，将香插到了香炉里。 杨曦杨微笑点了点：“行了，回去吃饭。” 两人来到桌前分别，撩衣袍坐下。 每人都放了一小碗的麦麸饭，这种米饭吃了很容易饱，而且耐饥的时间很长，所以是穷苦人家的首选，因为吃一小碗就够了，不会很快感到饿。只不过胃比较难受，而且大便容易干结，也没什么营养。 杨仙茅等父母亲拿起了筷子和碗，这才端起面前一碗麦麸饭，抓起筷子往口里扒拉了一口饭，嚼了几下便僵住了，吞也不是吐也不是。——嘴里的饭用难吃来说都不足以形容，因为麦麸饭是把麦子碾成大颗粒麦粒，颗粒表面还带着麦麸，也就是麦子的外壳，吃在嘴里不仅粗糙，还刺激舌头和口腔很不舒服。 杨仙茅小时候跟父母都吃的白面馍馍或者白米饭，到了太医院之后，饮食更好了，毕竟是皇宫的太医院，吃的是粳米、白面，时不时还有荤腥改善生活，何曾吃过这么难以下咽的麦麸饭呢。 母亲张氏一直注意儿子的表情，立刻夹了一块萝卜送到他嘴里说：“泡萝卜一起吃才是最好的，” 杨仙茅张口咬住，和着饭一起嚼着，果然，麦麸饭的麦皮对口腔的刺激减缓了不少，而且，泡萝卜的咸味也增加了麦麸饭的口感，终于把这口饭吞了下去。 杨明德道：“你在京城太医院吃的都是好的，回到家吃这东西可能不太习惯，还得适应一段时间，咱们家境不如以前了，而且，这世道也不如以前了，这是没办法的。——喝杯酒！喝酒醉醺醺的，就会觉得吃什么都很香的。试试看。” 说着，杨明德端起了面前的小酒碗，咚咚一口气喝了大半碗，放下，眨巴眨巴嘴，皱了皱眉说道：“是包掌柜家的酒？” “是呀，十文钱一角。” 张氏在一旁陪着笑说道：“包掌柜是不是白酒里头加的水太多了，太淡了呀！” 杨明德将面前小半碗酒往张氏那推了推：“你辛苦啦，喝点酒御寒。” “酒不多，就留着你们父子俩喝吧！” “叫你喝你就喝！”杨明德不容置疑将小半碗酒端起来放在她面前，然后抓起麦麸饭，夹着萝卜，似乎很有味道的吃着。 张氏讪讪笑了笑，便将那小半碗酒端起来，咚咚的一口就喝干了，咂吧了一下嘴：“跟以前一样啊，没多大区别嘛。” 杨明德说道：“那就是好长时间没喝酒了，嘴巴还有些不大适应。唉！还是很想念以前喝的杨梅酒。” 杨梅酒是宣州特产，用杨梅作原料酿造的，色泽红润，看着非常好看，入口带着些许的酸甜味道。 经过杨明德这么一提醒，杨仙茅倒想起小时候替父亲买酒，买得最多的就是这杨梅酒，还能回想起当时色彩的娇艳。可惜刚才忘了问这杨梅酒多少钱一角。不过想必应该是不便宜的，此刻家里这种情况，还没办法品尝这种酒。