第69章 摆酒席的规矩
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按照下河村的习俗，成亲的人家摆酒席得三天，第一天是请村里人帮忙，晚上的时候去接新娘入门，第二天才是真正的成亲宴，这时候远方的亲戚都会过来相互帮忙。 至于第三天，那就是村里人到摆酒席的人家，吃头一天剩下的饭菜。 因为这样的习俗，第二天做饭的时候都会多做一些菜，这样到第三天就有多余的菜吃。 在酒席的前一天，二狗娘亲自来了沈家一趟。 “阿娇啊，我来就是想问问你，明儿不是摆酒席了，你看这个要准备些什么菜？我好让人去买啊。” 阿娇连忙道：“菜单我已经想好了，正要去找您呢，也不知道我列出来的这些菜你们喜不喜欢。” 虽说要做什么菜那是主厨说了算，但要是主人家不同意，她这个主厨也没办法不是？ 二狗娘闻言笑着说：“那肯定的，你做的菜都好吃，咱家也不缺哪点银钱，你看怎么弄？” “我听说婶子你家明儿打算杀猪？” 也是之前在村口摆摊的时候听到的，孙二狗家是真的不差钱，家里十几头猪，还有两三头牛呢。 鸡鸭什么的，经常送到镇上的酒楼去，家里根本就不缺肉吃。 这不，这次成亲人家就打算直接杀猪了。 要知道，这杀猪在农村，只有过年的时候才会动啊！ 二狗娘点头，笑着说：“去买肉也麻烦，反正家里有，所以我家就打算自己杀猪了。” “那明儿吃杀猪饭可以吗？”阿娇笑着说：“猪肚猪心什么的，都能吃，一天的饭菜也差不多了。” “至于买菜的话，后天才是正式的酒席，我想着早上吃六个菜一个汤，下午八个菜，加一个汤，您看咋样？” 其实都是图个吉利，六六大顺，八方来财，也算是给孙家人的祝福。 二狗娘点头，“成，没问题。这个菜是些啥？” “明天吃杀猪饭，后天就是加一点炒菜，这几天我看看，茄子，白菜，土豆啥的，一样来一个，炒个回锅肉，煮个青菜汤，再来两个干货的菜，豆腐，或者蘑菇干木耳啥的，您觉得想吃什么？” “这，哎这样好了，到时候我都买回来，要是吃不完下午再做呗！” 阿娇点头说好，又道：“下午的话，一个排骨萝卜包谷汤，买一点小米，糯米，做两个甜菜。一个鸡，一个鸭，再来一条鱼，其他的炒菜可以根据上午的来，做法不一样就行了。” 鸡鸭鱼其实不是做席面的标配，但孙家有钱，阿娇都是按照孙家的规格来的。 毕竟这摆酒席，不单单是让人来吃饭，更重要的是一个面子。 做的好了，肉菜多了，那说出多有面子？ 果不其然，二狗娘听了很高兴，连连点头说：“行行行，就这样定了。我看看，到时候我把菜买回来，明儿就要麻烦你早点过去了。” 一般这种村里摆酒席帮忙的，村里人都去的很早，天刚蒙蒙亮就去了。 有时候主人家会提供点早餐，有时候不会，全看主人家愿不愿意。 但二狗娘想做的全面一点，道：“早上还要做点早餐什么的，我看上次你做的螺蛳面就挺好，要不就吃螺蛳面？” －－－－－－题外话－－－－－－ 抱歉抱歉，今天来晚了 考试把我考糊涂了，昨天忘了码~