第531章炭火烤肉
话音刚落，孟川就听到一个声音，“44号，你来了。” 孟川抬头一看，是61、62、63号，于是连忙站起来，“嗯，你们营长邀请我们来这里举行篝火晚会，这对你们没啥影响吧。” 61号笑了笑，“这有啥影响，44号，我现在一想起你中午烤的乳猪，就直流口水，这次宴会，你无论如何得给我们兄弟几个烤个肉吃，解解馋才行。” 孟川见到几人开心的笑容，也就不在考虑他们的事了，本来还担心他们认识自己会给他们造成不便，现在看看，人家根本就不在乎这个。 高队长看了看孟川，笑道：“小孟专家，不给我们介绍一下你的外国朋友。” 孟川正想介绍，突然发现自己根本不知道他们的名字，61号见状连忙立刻进行自我介绍，“少校，我叫什尔耶夫，另外两人是卡尔卢沙和奥涅金，我们是这里的教官。” 高队长也说道：“我叫高波，是虎鲨突击队的队长，这些是我的队员。” 米哈伊尔营长刚出帐篷门，就看到了什尔耶夫和孟川他们相谈甚欢，连忙对警卫员加里宁说道：“快，拿出相机，给他们拍个现行。” 加里宁连忙拿出来微光相机，对着几人拍了几张，“营长，拍好了。” 米哈伊尔点了点头，然后就迎了过去，用着蹩脚的英语说道：“朋友，你们好，我是这里的营长，米哈伊尔。” 高队长也立刻自报家门，两人都是少校军官，说话时，别人也不能随便插嘴，只能看着他们聊，两人随便聊了几句后，米哈伊尔少校就热情的邀请他们上餐桌入座，“高波少校，你等会一定要尝尝我们这里最有名的红菜汤和白菜汤。” 俄国人喜欢喝汤，孟川刚才说了，不过这个红菜汤刚才孟川倒是没介绍，不过值得米哈伊尔少校这么推荐的，估计味道应该也不会差。 说完，米哈伊尔少校就看向了61号，“什尔耶夫大尉，你中午烤的乳猪不就是华夏特种兵烤的么，既然他有这么好的厨艺，那在这篝火晚会上，就不能藏着掖着，你赶快给我们介绍一下。” 61号听到米哈伊尔少校的话，有点搞不明白，“他是什么意思？这里可不缺厨子，而且很多肉都是烤好的，根本用不着44号在出手了啊。” 米哈伊尔少校是用英语问的这句话，所以特战队的人也都听明白了，高队长看了看孟川，孟川也有点疑惑，不过为了不让61号难做，孟川还是主动站出来了，“米哈伊尔少校，我就是那个中午烤乳猪的人，正好我也有做点食物的想法。” 米哈伊尔少校听到后，连忙拍手，“那太好了，我们这里最有名的炭火烤肉就交给你来做了，加里宁，带这位中尉去烤肉。” 高队长先是摆了摆手，阻止了加里宁，然后把孟川拉到一边，“小孟，我可是听说过炭火烤肉是俄国最有名的烤肉了，也是一道压轴性的菜，你有没有把握做好？” 孟川笑了笑，“放心吧，高队长，我在猎人学校跟那里的一个主厨关系特别好，恰好炭火烤肉我也尝试做过，味道还是可以的，你放心好了。” 高队长看到孟川挺有信心，拍了拍他的肩膀，“一定要做好吃点，给外国人露上一手，让他们见识一下，什么叫文武双全，什么上得了厅堂，下得了厨房。” “噗，高队长，我可不是妇人，还上得了厅堂呢，下得了厨房呢，不过你放心，我一定不会给咱们丢脸的。” 然后转头对加里宁说道：“大士，带我去烤肉的地方吧。” 因为几人的对话是在大庭广众下进行的，所以很多战士也都听到了，然后纷纷交谈起来，其他战士一听到有华夏人要来表演厨艺，立刻围了过来，华夏的饭是世界上公认的好吃，但是谁也没见过，这下正好能见识一下，看看这个华夏人究竟能做出多好吃的饭。 很快加里宁就带着孟川来到了烤肉摊这，孟川洗干净手后，就开始着手来做这个炭火烤肉，这个正宗的俄国炭火烤肉做法有很多种，有用猪肉和牛肉还有蔬菜一块串起来烤的，也有单独用猪肉或者牛肉烤的，不过吃的最多的应该算是混合烤的这种，就是一支钎子上插的有牛排和猪肉还有蔬菜。 当然这种也是最难烤的，因为肉类和蔬菜熟的程度不一样，很多时候，菜都烤焦了，肉还没烤熟，而且就牛排和猪肉来说，他们烤的时间也不一样，所以这种混合烤的炭火烤肉，绝对算是最难烤的了。 既然要给他们露一手，那就不能太简单，孟川对旁边的厨子说道：“给我准备上一些红辣椒，元葱，牛排和鲜猪肉，谢谢。” 俄国厨子一听孟川要做这种最高难度的炭火烤肉，立刻问道：“中尉，你确定要混着烤么，这个难度可不小啊。” 孟川笑了笑，“放心吧，给我准备食材就好。” 那个厨子见到孟川非要这么做，立刻就把食材递了过去，做炭火烤肉的这个牛排肉和鲜猪肉都是事先腌制过的，腌制方法也不难，就是用一些茴香，香菜叶，蓬蒿，百里香等香料切碎，然后在放入胡椒粉，海盐，黑胡椒，白胡椒等调料进行腌制。 腌制时间大概在两个小时，孟川接过来的时候，肉已经腌制好了，既然腌制好了，那孟川就直接开始串串。 穿这个也是有讲究的，先穿上一个牛排肉然后穿上一段红辣椒，然后在穿上一块猪肉，在穿上一块元葱，一块肉，一块菜，依次这样穿下去既可。 不过要注意的一点是，这个元葱在穿进去的时候，最好先捏一下，去除一点水分，不然要是带着水烤的话，元葱很容易烤软，这样就非常影响口感了。 孟川的手速很快，不一会就串好了二十串肉串，孟川那快速的手法倒是让俄国士兵们吃了一惊，随后纷纷叫好，没想到一个华夏人，做俄国美食，速度也能如此之快。 孟川看了看篝火已经烧旺，宴会已经要开始，也不就耽误时间了，直接就把肉串放到炭火上开始烤。