1082 叫花鸡PLUS版
(感谢好友洎們戀嬡妑、圣心飞扬月票鼓励) 老刘同志今天是突发奇想，所以选择了这么大个的火鸡做叫花鸡。换句话说，这也可以叫做闲的蛋疼。 那么大个的一只火鸡，他糊泥的时候都糊了好久呢，所以等到艾丽克斯放学后，他老人家还在这边烧火继续烤。 “爸爸，你在做什么？”放下书包的艾丽克斯凑过来好奇的问道。 “姐姐，我知道，在烤鸡。”边上的小闹闹举起了小手，跟姐姐汇报。 “爸爸，是做叫花鸡么？”艾丽克斯问道。 “嗯，平时都要做好几只，所以这次爸爸觉得可以烤一只火鸡试试。”刘赫明一本正经的说道。 他才不会跟闺女说就算是他现在都有些后悔呢，这么长时间，最少也能烤好普通鸡好几只了。 可是这个火鸡是自己糊的泥、埋下去的，所以也必须要烤完才可以。要是现在就给扒出来，自己在闺女儿子里高大威武的形象，可就跑没影了。 对于厨艺多少有一些了解的艾丽克斯心中还是有些小疑惑的，人家好歹也跟妈妈一起做过烤箱的烤鸡啊，知道火鸡有多么大、多么难烤。 只不过老刘同志以往的形象维持得还是蛮好的，所以小家伙虽然心中有疑惑，现在也有一些小期待。 电烤箱烤出来的鸡肉跟泥巴裹着烤出来的鸡肉，味道可是有很大不同呢。小家伙都幻想了一下，抱着大鸡翅膀啃的样子，还有些流口水。 在火边，自然是有些烤的，萨莎在屋里看了一眼，然后就给他们端出来果汁，让他们解解渴。她也知道，这个时候你要是让两个孩子离远看，那是根本不可能的。 要不然咋总觉得孩子们跟刘赫明更亲呢，就是这货能够带着孩子们瞎胡闹。而孩子们呢，对于跟他的瞎胡闹也是非常热衷。 老刘同志今天也是孤注一掷了，反正就这一个菜，一大家子人绝对够吃。要是菜不好吃，那就砸招牌了。 又过了一个多小时，老刘同志觉得都烤了这么久，应该烤得差不多了。然后就将上面的火给移开，拎起了边上的小铁铲。 “爸爸，加油。”艾丽克斯挥舞起自己的小拳头。 “爸爸，加油，我要吃一整根鸡腿。”小闹闹也在边上说出了自己的目标。 老刘同志脸上挂着笑容一下子却压力山大，在心里也给自己鼓了鼓气。大不了不好吃就赏给熊孩子们，然后给大家做牛排。 费了好大的力气，才将这只火鸡泥蛋蛋从地下扣出来。还算不错，泥壳完整。然后刘赫明就在边上拿出来两个小锤子，将砸泥壳这个光荣而艰巨的任务，交给艾丽克斯和小闹闹来完成。 两个小家伙也绷着小脸，表情很严肃的样子。让刚刚赶过来不久，要跟着蹭吃的海洛伊斯和早就在这里等候的兰朵茜都跃跃欲试。 姐弟俩人，用足了自己的力气，挥着小锤子就对着泥蛋蛋砸了上去。 只不过当初老刘做的泥蛋蛋外壳有些厚，所以别看他们用的力气都不小，却没有直接砸开。也可能是老刘烧制的温度有些高，让这个泥蛋蛋的组织结构发生了变化。 不过这两个小家伙可都是不服输的性格，一次砸不开没关系，咱接着砸。然后他们姐弟俩就砸得很欢乐，都是“蹦蹦跳跳”的。 就好像游戏里的打BOSS一样，这个大个的泥蛋蛋在两个小家伙努力了十多分钟后，终于裂开。 这就很好办，作为非常有砸泥壳经验的艾丽克斯来讲，这就不是事。顺着裂缝一锤子下去，整个泥壳就一分为二，直接裂开。 一缕香味顺着裂开的泥壳里飘了出来，让边上一直很紧张的老刘同志脸上也挂满了笑容。 就凭这个香味来讲，这个味道就不会差，现在需要看的，就是火候。火候要是不到位，也不成。 外边的荷叶，已经烤得干干的，艾丽克斯扒下来焦焦的一层后，老刘的心也提了起来。不知道鸡皮是不是烤糊了嘛，爱吃鸡皮的人也很多。 艾丽克斯也是调皮的，小手伸过去，假装往下一扯，给老刘同志都闪了一下。 等艾丽克斯真正将里层给扯下后，老刘提着的心放下来一半。还好，里边那层仅仅有些干，还没有直接烤糊，鸡皮保住了。 将外层的荷叶全都给剥去，然后刘赫明将大火鸡给放到了托盘上，就这么抱着托盘回到了家中。 萨莎这边早已经将餐具给摆好，连酒都给准备好了。 接下来才是最关键的。 老刘同志操起了厨刀，卸下来一直鸡腿，“咣”一下子就放到了小闹闹的盘子里。 开始的时候小闹闹还很开心呢，人家要吃大鸡腿嘛，吃了就能够长大。可是开心过后就有些愁了，这个大鸡腿是超标的啊。 瞅了瞅自己的小肚皮，然后又看了看大鸡腿，就将可怜巴巴的小眼神儿，看向了刘赫明。真心不成，咱的目标得调整一下。 “好了，不要逗他了，都饿坏了，快些斩开。”萨莎在边上催了一句。 将鸡腿给拿了起来，老刘手中的刀就施展开了，没一会儿，一大盘子的鸡腿肉就整齐的摆好。 “嗯，好吃，比烤的汁水要多很多呢。”艾丽克斯吃了一片后，直接给出了点评。 小小试菜员给出了点评，那还有啥客气的。别看人家小，在试菜这个工作上，那也是顶呱呱的存在。 哪怕一只火鸡腿不小，也架不住人多。等老刘将另一只火鸡腿给切完后，这只已经吃得干干净净，人家艾丽克斯还有时间品一些红酒呢。 老刘又拽下来一根大鸡翅，直接掰开，艾丽克斯和萨莎一人一半。对于艾丽克斯来讲，这根鸡翅再吃完，基本上晚餐也就结束了。 “爸爸，鸡肚子里放米饭了么？”小家伙啃了两口后问道。 “我都给忘了，这就给大家往外掏。”刘赫明赶忙说道。 太关心火鸡的火候问题了，真的将肚子里的货给忘了。 用勺子，将鸡肚子里的米饭给掏出来，艾丽克斯都不顾热的就挖了一勺子美美的吃了起来。 这个饭，也不是普通的饭。里边还有海鲜和葡萄干、鱼籽啥的。一口下去，香浓无比。 艾丽克斯就是小闹闹的风向标，看到自己的姐姐吃得这么好，那是一丁点都不含糊，自己也改变目标，跟着吃了两大勺子米饭。 “还别说，这个用泥包着焖的，确实比直接用烤箱烤的肉质更鲜嫩一些。”刘兆祥笑着说道。 “就是需要的时间长了一些，火候有些不好掌握啊。”刘赫明苦笑着说道。 “刚刚我都担心了好久，就怕没烤熟或是烤过了。还成第一次没有露怯，不过鸡皮这边多少还有些干。略微发脆，没了那股黏糊劲儿。” “老板，你说咱们在嘉年华的时候，也焖一些这样的大火鸡，是不是会有好多人喜欢吃？”海洛伊斯又插了一大片鸡肉边吃边问。 “我的天，那不是得将我给忙死。”刘赫明无奈的说道。 “忙些怕什么，火鸡肉这么好吃，一点都不像以前在外边吃的那么没味道。我就觉得很不错，要是能够在彩车上直接烧才好呢。”海洛伊斯笑眯眯的说道。 刘赫明就注意到自家闺女的小眼神儿开始有了变化，然后就看到艾丽克斯看向自己的眼神儿变得可怜巴巴的。 他还能说啥？只能点头。 海洛伊斯走的是迂回路线，这哪里是在跟自己请求，人家是为了让艾丽克斯感兴趣儿呢。她知道只要艾丽克斯感兴趣，自己这边就肯定会没问题。 “烤火鸡倒是可以有，不过就只能放在地上烤。弄彩车上去太危险，而且这次过来的游客还这么多，就得专门弄出来一个空地，提前挖好坑。”刘赫明也坐下开吃后说道。 “一只火鸡，差不多能够让五十人吃到，所以咱们的火鸡就得准备四百只左右。你是觉得好玩了，都不想想做这么多的大泥球要多久。” “既然你这么感兴趣儿，做泥球的活儿就交给你了。还有你的好帮手，兰朵茜，也得跟着帮忙。” 海洛伊斯的脸苦了起来，做一个两个的，哪怕三五个都没问题。可是一下子搞四百个大火鸡泥球，这不是要了命了么。 想说不干吧，可是她也知道，自己是没有跑了。不仅仅老板会盯着自己，艾丽克斯抽空也会过去关注一下。 最郁闷的当属兰朵茜，自己干啥了啊？下午都已经帮了好久的忙。吃饭的时候啥都没说，就老老实实的吃饭，现在咋还将自己也给搭进来了啊？ 老刘同志可没有负担，这也算是废物利用吧。要不然这俩丫头就光剩下玩了，到处跟着蹭吃蹭喝。 嘉年华啊，虽然很喜庆，估摸着自己又要很累。游客太多了，自己的烤串大业也打响了名号，这么喜庆的日子，就算是自己想不烤都不行。 艾丽克斯可不会有别的想法，人家现在也认准了火鸡做的叫花鸡味道更加鲜美。一口鸡肉一口饭，然后再来一口红酒，吃得也是美美哒。