984 新西兰地道美食
一家子在外边又玩了整整一天，这才往家走。 这个家可不是在美国的那个家，也不是澳大利亚的那个家，而是在新西兰这边新收购的高地牧场。 值得一提的是，他们这一家子突然“失踪”，着实让当初等着跟他们一起玩的那些人吓了一跳。 早晨醒来这一家子就不见了嘛，不仅仅他们家人没了，在这边玩耍的海豚也没了。你就算是走了，也得听见游艇马达的声音吧？ 所以他们就觉得刘赫明太狡猾，竟然还偷偷的溜掉了。大家也行动起来，四处寻找，终于在下午的时候看到了他们返航的身影。 刘赫明就莫名其妙的背了一锅，被这些调皮的蝠鲼小小的给坑了一下。 一路上，两个小家伙都躺在车里呼呼大睡，萨莎和海洛伊斯也差不多，只有老刘同志打起精神，按着导航开车。 高地牧场，顾名思义，海拔一般都比较高。周围群山环绕，山脉之间冰川汇聚的流水，也是弯弯绕绕的奔流不息。 将车子挺好，早就接到通知等候在这边的工人们也引领着刘赫明他们这家往主房走了过去。 在这个牧场中饲养的密度并不是很高，工人的数量也并不是很多。也许等将来奶制品厂和蔬菜种植也全部搞起来以后，这里的工人数量还会多。 在这个牧场中管事的是比尔，这也是苏珊娜特别聘请的牧场经理人。 来到牧场中，因为海拔的升高，要比在海上玩耍的温度低好多。大家伙进了屋后，壁炉中的火，带来的暖意不要太舒服。 “比尔，在这里的建设上，有没有什么困难？”喝了一口香浓的咖啡后，刘赫明问道。 “老板，您可以放心，有我在，这里不会有任何问题。”比尔笑着说道。 “对于您，不仅仅是我，就连牧场中的工人都很好奇。咱们的牧场中，没有一名临时工，这一点在很多牧场中都不可想象。” “哈哈，看来大家对我都比较有信心。”刘赫明也打趣儿了一句。 这一点确实很难得，因为在这个国家人们的工作态度都有些“懒散”，这是在以前就了解过的。不过现在看牧场的基本运转还真不缺人，这一点很难得。 “爸爸，我和闹闹到外边玩一会儿好不好？”艾丽克斯挤进他的怀里问道。 “听到狗狗的叫声了？不要玩太久。”刘赫明在小家伙的鼻子上点了一下。 艾丽克斯喜滋滋的点了点头，然后牵着小闹闹的小手就往外跑。 “比尔，不用替他们担心，他们已经习惯了跟这些动物们的接触。”刘赫明笑着说道。 “现在咱们这个牧场中有多少头奶牛？将来这里也会成为咱们的一个非常重要的奶源地，牛奶的供应一定要跟上。” “老板，咱们这里现在一共有七千头奶牛，一万只羊。肉牛数量少一些，仅仅是从您美国牧场中引进的那些。”比尔说道。 “预计在明年奶牛和羊的数量都会有所增加，目前羊毛的销售还是走以前的销售渠道，仅仅是重新签订了一份合同。” 刘赫明点了点头，这个数量维持得还是不错的。毕竟这个牧场是刚刚接手的牧场，还有很大潜力可以挖掘。 “老板，以前在种植方面我接触得很少，所以在蔬菜种植的规划上保守了一些，仅仅规划了二十个种植棚。”比尔又接着说道。 “这个数量也差不多了，新西兰的人口数量并不是很多。咱们这边的蔬菜也主要供应给新西兰的居民，就是不知道将来的销量会怎么样。”刘赫明说道。 “至于种植方面的管理，你也不用担心。稍后会从美国牧场中派遣一些人过来，让他们负责前期管理，顺便介绍一下经验。” “OK，老板，今天的晚餐怎么安排？我已经准备了很多的食材。是由牧场中的厨师烹饪，还是您亲自出手？”比尔笑着问道。 “得，看来你对我们一家的资料掌握得很清楚，还是我们自己来做吧。”刘赫明有些无奈的说道。 这个比尔是个有心的人，或者说自己一家子吃货的属性太强大，谁都知道。这也算是回家的第一顿饭，刘赫明就觉得大家应该吃得美味一些。 跟着比尔来到房子的厨房这边，好家伙，比尔的准备真的是充分得不行。 大龙虾、鲍鱼、三文鱼、贻贝、牡蛎……，都用大盆子装着，放在这边。 “听苏珊娜介绍说艾丽克斯很喜欢吃海鲜，所以就多准备了一些。在客厅那边的橱柜里还有咖啡豆，您可以根据自己的口味进行选择。”比尔笑着说道。 “好吧，谢谢你，准备得很充分。今天就留下来一起用餐，尝尝我的手艺。”刘赫明笑着点了点头。 “老板，谢谢您的好意，不过我还是要到镇上去找我的女朋友约会。”比尔说道。 “哈哈，预祝你能够有一个美好的夜晚。拿两瓶咱们自己酿造的红酒吧，目前在这里还没有销售过呢。”刘赫明说道。 这个比尔确实很不错，虽然有一种自来熟的感觉，却不会引起人的反感。要不然今天他会想尽办法留在这边吃饭，而不是到镇上陪他的女朋友。 外边疯玩了半天的艾丽克斯和小闹闹也颠颠跑了回来，同样一头扎进了厨房中。 看着这一盆盆的海鲜，两个小家伙就有些走不动路，都差点流口水。 刘赫明到车上将自己的厨具给拿了过来，这两天在海上游玩也辛苦，得让自己这一家好好的吃一顿，然后美美的睡一觉。 “好了，大家打算先吃哪一道菜。”做好了准备的刘赫明主厨站到了灶台旁说道。 “爸爸，先吃三文鱼好不好？”艾丽克斯举起了小手。 “老板，这个黑边鲍鱼很不错，我看介绍说可以做刺身吃，味道最鲜美。”海洛伊斯也举起了手。 边上的小闹闹想了想，管你们吃啥呢，咱也跟着举手吧，吃啥都行。 刘赫明擦了擦手，然后将盘子一次摆放到大家的面前。 三文鱼切片，刘赫明切得很薄，这是他熟练的刀工带来的必然结果。一排排鱼片切好，用刀一托，就给分到了盘子里。 两大两小都不用他说话，直接操起筷子就开吃。 这边的鱼片刚刚吃完，黑边鲍鱼刺身也被刘赫明料理完毕，再次给送到了大家的盘子上。 这样的鲍鱼刺身，刘赫明也是第一次品尝，味道确实不赖，很鲜美。只不过他更加期待的还是牡蛎，这个的味道才是真正的鲜呢。 从海水盆子里将牡蛎拿出来，用刀撬开，肉质饱满的牡蛎就呈现在面前。只不过因为一直泡着海水的关系，这个味道有些冲。 用刀撬着牡蛎肉，直接送到了嘴里。这个味道就不同了，只剩下了肥嫩滑腻，就好像你将大海的所有鲜味一口都给吞了下去一样。 “爸爸，好吃么？”艾丽克斯眨着大眼睛问道。 “确实很好吃，大家可以多吃一些。”刘赫明给予了肯定，然后就手脚麻利的给她们拨牡蛎壳。 生吃的这些算是头盘吧，刘赫明操持的第四个菜是小银鱼。 打好蛋液，将清洗好的小银鱼给放到里边，随意的搅拌了几下，然后就倒进锅里煎成银鱼鸡蛋饼。 鸡蛋的香味飘出来的时候，艾丽克斯就用小鼻子不停的嗅啊嗅。出锅前，刘赫明随意地撒了些黑胡椒、盐，然后就分成小块儿，放到了这些尊贵的“客人们”的盘子里。 趁着大家伙细细品味的时候，他又到边上的盆子里将大龙虾给捞了出来，清洗完毕就是一顿剁，然后就放到锅里一顿爆炒。 大龙虾的做法太多，各有各的门道。不过刘赫明觉得刚刚吃的生肉太多，现在来一个麻辣大龙虾可以更好的刺激一下大家的味蕾。 噼里啪啦一顿炒，这次就没有装盘了而是直接装盆，然后端到了桌子上。 人家艾丽克斯也是行家，吃这个从来不用筷子，直接小手一伸，就将抓了一段，一边啃一边允手指。 小闹闹现在在吃辣的这方面还差一些，刘赫明又给他单独弄了些，更是直接将龙虾肉给弄出来，让他吃起来也轻松一些。 艾丽克斯这个小家伙啊，对于海鲜真的是很着迷，这边吃着，小眼神儿还不停往边上的贻贝上溜。 刘赫明拎起刷子，将这些贻贝给清洗了一下，然后给做了一小锅的贻贝汤。 吃完了麻辣大龙虾，用这个清淡鲜美的贻贝汤漱口正好。 一人一小碗，美美的喝着，老刘同志就开始打扫起来。 他做饭的速度很快，做的量也大，前边做的那些都剩下好多。对于萨莎她们来讲，管饱的当然还是大龙虾。 喝着汤的艾丽克斯看到刘赫明一筷子一筷子的不停往嘴里塞，都跟着有些馋，然后将自己的小嘴也跟着张老大。 刘赫明给她夹了一小块银鱼鸡蛋饼，边上的小闹闹这时候也将嘴张大，也得给一块儿。 对于这帮人来讲，这才是来到新西兰后真正意义上的当地美食。不管大小，肚皮也都跟着撑了起来。 做法都不是很复杂，大家伙却是吃得很过瘾。