1.001 楔子
时间已经不多了。 穆冉洗好手，打算在死之前，为自己做道菜。 - 中秋，团圆时。 楼下饭厅内传来欢声笑语，这声音听在穆冉的耳朵里，只觉得异常讽刺，阵阵饭香飘来，他们大快朵颐，没人注意到楼上的穆冉还饿着肚子。 同父异母的弟弟穆远在背诵着古文： “北冥有鱼，其名为鲲，鲲之大，不知其几千里也。” 背到这里，穆远顿了顿，似乎忘记了下文，真是蠢货！这篇文章他已经背了一个多月，还不曾完整背下。 穆冉语气嘲讽地背道： “北冥有鱼，其名为鲲，鲲之大，可蒸可煮可烤可红烧可烧汤可风干。可做浙菜西湖醋鱼，做苏菜松鼠鱼，做川菜豆瓣鱼，做鲁菜糖醋鱼，做粤菜清蒸鱼，做湘菜芙蓉鱼，做徽菜葡萄鱼，做闽菜烤鱼，做我自制的纸包鱼、火锅鱼、酸菜鱼、砂锅鱼和番茄鱼。” 说完，又自嘲一笑，人家一家团圆，她这个多余的人又何必在这里，听着楼下的墙脚，像个跳梁小丑？ 穆冉转动着轮椅，来到落地窗前，不知不觉，她已经被困在这间房里七年了，这七年，为了活下来，她跟父亲穆新昌达成协议，只要帮着他的私生女穆天心做菜，使得穆天心成为一代厨神，那么，穆新昌就不把穆天心母女迎回家中。 为了死去的母亲，为了不让苏如兰那可恶的小三登堂入室！穆冉答应了他的要求，就这样，她一直在背后指点穆天心做菜，所有名声由穆天心夺得，七年时间，穆天心成为穆家最出色的少女，成为世人公认的最美厨娘，穆天心的名声响彻大江南北，她还跟电视台合作，推出一档美食节目，因穆天心长相甜美，身材高挑，这档节目的收视率很高。 然而，有谁知道，成就穆天心的人是穆冉！ 这七年，穆天心在这间房间内装了探头，穆冉做什么都在她的监视之内，她已经把穆冉的食谱吃透了，现在的她，有名有钱，开始觉得有穆冉的存在是个威胁，她终于忍不下去了。 就在七天前，穆冉察觉到自己一直服用的药味道有变，身为穆家最有天赋的厨子，穆冉凭借的绝不仅仅是过人的天赋，太爷爷在世时就曾说过，穆冉就是老天爷赏饭吃的那种人！ 穆天心大概不知道，她有着全天下最挑剔的舌头，药味道有变，又怎么可能逃过她的舌头？ 但穆冉还是吃了，自从七年前她因车祸腿残废不治，就一直被关在这个20平方的小房间内，从来没有出去过，这些年，她只从电视上大概了解外面的世界。因为没法站立，她不得不仰仗着穆新昌为她救治，穆新昌让她生，她就生，穆新昌让她死，她就死。 这样的人生，过下去有什么意思？ 这时，穆冉觉得腹部传来一阵异样的疼痛。 她自知时间不多，便推着轮椅，来到厨房内。 - 死之前，就为自己做道菜吧！ 穆冉面色平静，不悲不喜，她从地上抱起一个酒坛，打开封口，一股带着酸味的糟香味扑面而来，这香味十分醇厚，气味香浓，十分地道，穆冉只闻了一下，嘴里的口水已经生了出来。 这是她前几天酿的贵州酒糟酸汤，她拿小虾和大米，沤烂后，加入精盐、白酒，和穆冉自酿的甜酒糟，又煳辣椒面入坛发酵而成，酿好的酒糟十分方便，吃的时候可以用油炒，也可以直接加汤加菜作为调味品。 这酸汤里有咸、甜、酸三味。 等酸汤煮沸，穆冉拿出已去内脏的的鲤鱼，放入酸汤中，做苗寨酸汤鱼所用的鱼最好是当地农村盛产的鲤鱼，这种鱼生养于稻田，有一股淡淡的稻香味，腥味很淡。 起锅前放入适量盐、姜、花椒和香菜等调料，等鱼煮熟后，穆冉把鱼捞入盘子中，手法娴熟，快速剔去鱼刺。 等她剔完后，这条无刺的鱼还是完整一条。 做完这个步骤，这道菜已经将近完成了，穆冉的做法和别人有些许不同，许多人做这道菜都喜欢把鱼肉弄碎，再调整酱料来拌匀，这种做法虽然好吃，但穆冉是处女座，无法忍受鱼肉和这些调料杂乱地拌在一起，因此，她将这道菜改进，取完整的鱼，再把胡椒粉、盐、葱花、蒜泥和碎番茄调匀炒熟，为了保证鱼肉的味道好，她刻意多做了酱料，一半放入鱼肚中，一半浇在鱼上。 鱼立即散发出浓郁的鲜香味和蒜香味。 正饿着肚子的穆冉，闻到这个味道，不由笑了，她紧接着把做好的鱼放入之前的酸汤中，再少煮些时候，确保鱼肉依旧鲜嫩。 这时，苗寨酸汤鱼已有酸、甜、辣、咸四味。 穆冉拿起勺子，尝了一口，不由满足地眯着眼睛，这样的酸汤鱼又酸又咸又辣又鲜，喝一口，所有的烦恼都可以抛去。 已经很完美了，但穆冉总觉得少了些什么。 穆冉想了片刻，又从柜子中取出一瓶中药汤，这中药汤是她特地为自己熬得，又甘又苦，她洒一些汤入锅中，就这样，苗寨酸汤鱼做成了。 酸、甜、苦、辣、咸五味，正如她的人生。 - 另一边，穆天心看着摄像头内穆冉做菜的手法，气得直发抖。 “都这个时候了，她居然还有心思做菜！” 苏如兰笑笑：“天心，她都是要死的人了，你跟她生什么气！” 就在这时，穆冉一动不动地躺在床上，所有人一拥而入冲进她的房间。 “已经死了。”穆新昌试了试穆冉的鼻息，面无表情地吩咐：“中秋节，死了人太不吉利！赶紧把小姐拖去火葬场！” 穆天心冷眼瞅着穆冉，随即来到厨房内，她用勺子尝了口盘子里的鱼汤。 喝到鱼汤的一瞬间，她的眼睛猛然睁大。 小小一盆鱼汤，酸甜苦辣咸五味都有，原以为苦味用在这里会十分唐突，可让人惊讶的是，这淡淡的甘苦味跟苗寨酸汤鱼的酸味配合在一起，倒是别有韵味，这道菜里调味很多，可即便现在喝下去，每种食材都有自己的味道，谁都没有抢谁的风头，让人惊叹的是，这样复杂的程序下来，这酸汤鱼的鱼肉依旧十分鲜美。 穆天心的眼睛里都要淬出火来。 她就是恨这样的穆冉！明明什么都没有，明明卑微如蝼蚁，却依旧才华满腹，依旧耀眼得让人嫉妒！ 还好已经死了，厨艺之巅，再不可能有穆冉站在她的前面，比她看到更远的风景！ 穆天心终于笑了。