第三百零二章：刀爷的刀
第三百零二章：刀爷的刀 终于，在锅碗瓢盆的交响曲，慕容大小姐的首次厨艺表演落下了帷幕。【址访问:7777772e766f6474772e636f6d 四人坐下，申帅和阿尔瓦迫不及待地正要品尝，却被龙五用筷子拦住：“大小姐这么辛苦，我们不鼓掌表示一下啊。” 立刻，掌声和敲击声顿时响了起来。 待大家安静下来，慕容却正色道：“我知道自己做的饭菜不好，也知道自己经常笨手笨脚的，但我很想借做菜表达一下我对各位的谢意。首先，我要感谢侗寨人的热情好客，感谢阿尔瓦对我的照顾，阿尔瓦为了我的病情冒着危险去找药，还被毒蛇咬了一口，让我很是过意不去，这道酸辣小炒rou是特意为阿尔瓦做的，谢谢你...” 慕容说着，将那盘酸辣小炒rou端到了阿尔瓦面前。 阿尔瓦刚要张口说话，被慕容用手势阻止，然后对龙五说：“龙五哥从小就对我好，待我像亲meimei一样，总是疼我、宠我、护着我，每次，我想要什么，你总是想方设法地给我找到，这么多年，我也被你惯坏了，请原谅我的任性和不懂事。就像这盘松子玉米一样，没有玉米的呵护，又怎能显现出松子的香脆谢谢你的包容...” 慕容说着，将那盘松子玉米端到了龙五面前。 龙五也想说话，被慕容用手势阻止，然后对申帅说：“这几道菜数清蒸鲈鱼的做法最简单，没有精雕细琢，没有过多花样，只是蒸一蒸，再淋上少许生抽，就已鲜香可口。魏叔告诉我，越是好东西越是要简单做，也让我明白了一个道理，好东西是不需要过多的包装和修饰，你很简单，但你很好，很高兴能遇到你，谢谢你为我做的一切...” 慕容说着，将那盘清蒸鲈鱼端到了申帅面前。 慕容的一番话说得每个人都很感动，他们平时都见惯了慕容的大大咧咧，却未想她的心还那么的细腻。 见三男的表情有异，慕容赶紧笑道：“哈哈，这最后的冬瓜蓉荠菜汤就是我给自己做的啦，你们知道我为什么要做这个汤吗因为这个汤有美容和减肥的功效啊...” 三个男人也开心地笑了，大家在欢声笑语开吃了起来。 还别说，虽然慕容是第一次做菜，虽然她在做菜的过程磕磕绊绊、笑料百出，但做出的味道确实很棒。 很显然，慕容是用了心，从买菜前的计划到烹制食物的过程，从每个人的喜好到口味的差异，看似她嘻嘻哈哈，随心所欲，其实已把对每一个人的感恩和爱心都倾注到所做的每一道菜。 申帅这才领悟到“厨王”所说的话：厨艺不在高低，食材不在贵贱，重要的是一个“心”字。 这顿晚餐，大家吃的很高兴。只有申帅在满面笑容的后面藏着一丝忧郁。 是啊，慕容能给大家做饭，说明她的身体已基本恢复，但，谁知道这顿晚餐是不是他和慕容最后的晚餐 这个夜晚注定是一个无眠之夜，申帅直到休息时，都未想出帮慕容解脱的办法。 辗转反侧，翻来覆去地睡不着，申帅索性叫“厨王”接着讲他的故事。 “厨王”又回到了东方黍的身份。 明白了前面的六个道理后，东方黍开始沉了下去，他从最基本的勤杂工做起，忙时，他勤勤恳恳地工作，在洗菜配菜的间隙，用心留意师傅的一招一式；闲时，他则虚心地向师傅请教疑点难点。 就这样，从杂工到冷案食品雕刻、白案、红案等，他经历了厨房里的各个工种，而且都经过考试取得了证书。 做了掌勺后，除了用心做好每一道菜，他还特别注重食客的意见。他随身带着一个笔记本，随时将食客的意见记录下来，然后对菜肴进行改善。下班之后，他最大的爱好就是看烹饪类的书籍和电视，边看、边记、边在心里琢磨人家的刀功、火候、配料... 唯一让他挂念的就是他的父母，只有在离家的时候才能品味出家的温暖，而自从做菜上用心之后，他对父母的愧疚也越来越深。因为他以前没有用过心，过得昏昏噩噩，有了心之后，才知道自己的所作所为对父母伤害有多深。 为了他对父亲的承诺，他越发的刻苦工作，以早日让父母尝到自己的厨艺，他父亲是个美食家，他只有做的比别人好，才能征服父亲。他按捺住想家的念头，沉下心努力地钻研着厨艺。 他发誓，他要成为最好的厨师。 渐渐地，他做的菜越来越好，得到莞父的赞赏也越来越多。 终于有一天，莞父把东方黍叫过来，说：“明年六月份，国内餐饮行会准备在羊城举办新一届“厨王争霸赛”，到时，你父亲也可能参加。按照大会赛事规则，做为老字号的饭店允许派一名代表参赛，并且直接进入决赛，“金福楼”准备派你去参赛。” 东方黍一听，大吃一惊：“要不得，要不得，我只拿了初级厨师证，怎么能参加如此高级别的大赛，再说，我厨艺尚浅，丢了自己的人不要紧，万一把“金福楼”的招牌给砸了，那我就成了咱酒楼的罪人了。” 莞父颔首一笑：“很好，人只有把自己放低，才能走到高处。有没有厨师证无所谓，那就是一张纸，真正的“厨王”是不需要证的。你的天分很高，领悟能力非常快，是难得一见的奇才。按照你目前的厨艺，可以说你已经出师了。但是，要想达到“厨王”的高度，你还差了一度。很多人天分很高，但穷其一生也达不到“厨王”的高度，就是因为缺了那一度，这一度要自己去悟，悟到了，自然水到渠成。不过，好在离大赛还有一年多的时间，这段时间内，你可以出去学习，到外面开阔一下视野。正好，我有个朋友在监狱里做厨师长，监狱长也是我的朋友，你不妨去那里学习学习，或许能找到那一度。” “监狱厨师长是犯人吗”东方黍惊讶道。 “是犯人又不是犯人。他以前因伤害罪做了犯人，刑满后就留在了监狱给犯人做饭。”莞父说。 不是吧，师傅竟然让我去向一个犯人学习牢饭能有什么好吃的给犯人做饭又能做出什么好饭东方黍心里嘀咕着。 莞父好像知道东方黍在想什么，就说：“我知道你在想什么，你是不是觉得一个犯人能有什么本事在监狱给犯人做饭又能学到些什么” 东方黍不好意思地点了点头。 莞父继续说道：“你若是这么想，不但会错过一次很好的学习机会，你的厨艺也不会有新的突破。我们人都习惯于用简单的认知来判断一种事物，这不仅是一种懒于思考的表现，也对创造性思维的一种禁锢。就比如一个厨师仅仅只会做师傅教的菜式，而没有自己的想法、自己的创新，又怎能成为一名优秀的厨师呢” 东方黍羞愧地低下了头。 “好吧，为了不让你有思想包袱，我讲一讲他...”莞父笑着说。 东方黍很有眼色地给师傅端了杯茶。 莞父讲道：他叫黄显，外号刀爷，真名知道的人不多，但一提起“刀爷”二字，江湖上和餐饮行当无人不知。 我只说一点，你就知道他的厉害。 很多特级厨师梦想的殿堂不是当什么“厨王”、“厨霸”、“食神”、“食仙”，而是想成为国际御厨协会的会员。该协会是世界上最为独特、最为尊贵的美食学组织。若想加入该协会的会员不但要在厨艺上有一手绝活，而且还必须是某个国家的元首、王室、高层领导人、或者国家礼宾部门的御用厨师，或者曾为这些领导人或部门服务过。 国际御厨协会的会员在全世界只有二十个左右，但该协会要吸收刀爷为会员时，却被刀爷给拒绝了。 没错，刀爷曾在国宾馆接待处任过厨师，他的绝活就是冷盘雕刻。据说他在做凉菜拼盘时从来不挑食材，也不做计划，逮着什么雕什么，信手拈来，随心所欲，但雕出的看似普通的食物都像被施了魔法似的，不但栩栩如生，而且散发着浓郁的艺术气息。 那次是国际御厨协会会长史密斯一行去国宾馆后厨参观，刀爷顺手拿了个萝卜，一会的功夫就雕刻出敦煌飞天的造型，那飞天眉清目秀，体态轻盈，飘曳的长裙，飞舞的衣带，线条不但清晰，而且丝丝缕空。待参观团上前欣赏时，刀爷打开了电扇，那飞天身上的丝带迎风舒卷，动感强烈，像是飞舞了起来，当时就让一行老外给看傻了。 但刀爷最让人惊叹的却是他的飞刀。 史密斯会长看的不过瘾，随手拿了个红辣椒，问那刀爷是否可以用辣椒雕刻。 刀爷二话没说，接过红辣椒，只是几刀，一朵绚丽的菊花就变了出来。 史密斯接过菊花辣椒，啧啧称奇，惊叹万分。正在欣赏着，一只拇指大的黑色马蜂不请自来地落在了菊花上。 史密斯晃了晃菊花辣椒，黑马蜂飞了起来，但转眼间又落到了菊花上，史密斯再次晃了晃菊花，这次，那黑马蜂竟然朝史密斯脸上飞去。 史密斯没注意，但方人员却注意到了。 这黑色马蜂毒性很强，人一旦被蜇，严重者可出现呼吸循环衰歇，很是危险。 大家都惊住了，尤其是接待处处长最尴尬，这外宾要是被马蜂给蜇了，虽然不是什么外交事故，但人家好好的来做客，走时却顶一脸的肿包出去，说出去，他处长的脸上也没光啊。 眼见着那黑马蜂就要扑到史密斯，只见一道银光闪过，黑马蜂在空分成两半，然后像两条抛物线似的徐徐落下。 没看见谁动手，没有人说话，也没有人去找黑马蜂之死的原因，大家都像什么没发生似的继续刚才的事情。 大家都知道，在这种场合动刀子会给接待处带来什么样的后果。 但大家都留意到，刀爷手确实少了把雕刀。手机请访问： ...