第两百章 完成！（4000字大章求订阅！）
“美食街的人怎么不说话了？” “好安静啊，整得我还有些不习惯..哈哈。” “刚才那些叫嚣‘陈老板必胜’的人呢？” “神特么的必胜，现在是必输！哈哈哈。” “一手凉凉送给美食街的各位。” “陈老板必胜！” “兄弟醒醒吧，你看，天亮了。” “哈哈哈..” … 赛场上，coo1酱正在拍摄选手们的赛况。由于她不是专业的媒体机构，所以只有拍摄权，没有对话权。 “coo1酱，你觉得那个什么陈老板还有机会吗？” 看着突然出现的几条弹幕，她心里竟是有些慌乱起来。 就在前不久，当美食街的那名青年出场后，直播间再次出现了有关‘陈老板’、‘美食街’的弹幕，而且数量之多，近乎是在瞬间就霸屏了！ 也许这之中有不少是来自‘超级火箭’的作用，但那一瞬间，直播间的人气达到了30万之多！直接冲进了‘休闲娱乐’板块的前十！ 这个人气与直播间的人数无关，它是根据弹幕数量、活跃人数、礼物多少来计算的，实际上直播间的真实人数只有三万多左右。 但，这已经是匪夷所思的事情了。 要知道，她以前并不是这个这个平台的主播，而这个直播间也是才开通不久，今天算是第一天正式直播。 在如今这个网络时代，每天都有数之不尽的新主播登场，就拿这非常小众的‘休闲娱乐’板块来说，光是现在这个时间点，就有不下数千名主播在进行各种各样的直播，而真正能够引起观众注意的，实际上也就几十个直播间而已。 至于其他的直播间，或许有那么一两个直播间很有新意，得到网站的推广，从而有可能脱颖而出，剩下的，大部分都只是陪衬，观众一两个，最终默默的来，默默的走，无人知晓。 由此可见，刚才那一波冲击，有多么的恐怖！ 说实话，coo1酱心动了，因为她自己的直播间都从未有过如此火爆的盛况。 而根据观察，直播间支持‘陈老板’的人数明显比美食城的人要多很多，态度也是异常的坚决，即便如今谁都知道‘陈老板’进入决赛的机会几乎为零，依旧没有离开直播间，反而因为刚才那波冲击，吸引了更多的观众进来。 这是一个机会！若是运作得好，完全可以在不破坏与张鹏的约定的情况下，将这一部分粉丝变成自己的崛起的力量！ 这不是凭空妄想，因为之前在没有搞清楚状况的情况下，她误打误撞的奶了‘陈老板’一口，如此乌龙或许连张鹏都没有预料到。 换句话说，她现在也是‘陈老板’的粉丝，但立场却是站在美食城一边。 “是时候表演一波技巧了。” coo1酱在心里琢磨的同时，也没有忘记弹幕的问题，于是小心翼翼的说道：“俗话说事无绝对，无论情况多糟糕，希望不灭总归是好事。” 她这句话说得简直天衣无缝，站在美食城的立场看，就像是以胜利者的姿态在安慰失败者。而站在美食街的立场看，则又像在帮着陈老板说话。 果然，话音刚落，两个阵营的粉丝立刻了一波‘666’。 coo1酱松了口气，继续思考着如何在这趟浑水里周旋.. …… 体育馆内，比赛已经到了白热化的阶段，除了陈冲还在孤独的处理食材之外，其他九支队伍都陆陆续续的开始起火热锅，显然是准备烹饪了！ 比赛剩余时间：20分34秒。 大屏幕的画面给到了古道渔府的区域，只见其中一人还在处理食材，并且前面的桌子上摆了很多大碗以及一个大铁盆。 碗里分别装满了剁碎的红泡椒、葱花、姜蒜末，铁盆里则装着密密麻麻的大鱼头。 另一人则是从铁盆里拿起鱼头将其砍成两半，鱼头的背面相连，摊开放进盘子中，抹上一层油，并在鱼头表面撒上剁椒、姜末、食盐、豆豉鱼料酒。 然后，连同盘子一起放入锅中的笼屉里蒸制，接着继续重复之前的步骤。 这个时候，前面一人的准备工作基本上全部完成，也帮着第二人一起处理鱼头，配合得相当默契，几乎分不出主次。 笼屉的高度逐渐增加。 “刘华，给观众朋友们介绍一下两位师傅正在烹饪的菜品吧。”主持人恰逢时宜的说道。 “好的。”刘华早已拿起桌上的资料，“古道渔府依旧延续了他们的优势，选择了鱼类菜肴，叫做‘剁椒鱼头’。这道菜以色泽红亮、味浓、鲜辣适口而成名，算得上一道带有地域特色的经典名菜。” “经典名菜？那这道菜处理起来是否非常繁复？” “恰恰相反，剁椒鱼头的主要烹饪方式是‘蒸’，将鱼头连同佐料一起放入锅中蒸制，蒸好之后浇上滚油即可。大家看，他们为了节约时间，选用了笼屉，一个笼屉代表一道。” “照你这么说，岂不是要垒三十个笼屉？那该有多高啊，万一不小心碰倒可就麻烦了。”沐沐说出了大部分观众的疑惑。 “从表面上来看，的确需要三十个笼屉。”刘华笑道：“实际上，不可能会用到这么多的，按照我的估计，最多十个左右就是极限了。” “为何？” “因为剁椒鱼头这道菜的蒸制时间不长，我估摸着最多10到15分钟。不过，这是以最底部的笼屉为标准，只要时间计算恰当，当第一份鱼头蒸好之后，就可以分出一人进行最后的步骤处理，而剩下一人则持续拿出蒸好的鱼头以及放上新的笼屉，从而形成良性循环。” “我明白了。”沐沐恍然大悟，旋即看了眼不足二十分钟的时间，说道：“但时间上面还是显得比较仓促。” “是的，这也是第二轮比赛的难点所在。” 刘华这句话说完之后，不少观众下意识看了眼陈冲的区域。 即便古道渔府的两位厨师选择了简单的菜品以及取巧的烹饪方法，可时间依旧紧迫！而陈冲呢？还没处理完食材！这都已经过去十二分钟了！ “没戏了，一个人根本完成不了。” “如果是我，干脆炒三十份土豆丝算了！” “土豆切丝不要时间的吗？而且土豆丝切完之后需得用食醋加水泡一会儿，否则很容易糊锅的。” “有道理，那要是炝炒时蔬呢？这总该简单些吧？” “也很难。” “这也难？” “当然，这根本不是炒什么的问题，一个人的能力始终是有限的！打个比方吧，一分钟你能炒几份时蔬？而且食材多了之后，如何控制火候？这都是难题！甚至炒完之后总得简单的清洗炒锅吧？反正，各种平日里看似不起眼的工作，在时间与数量的压迫下，会成为极大的阻碍。” “唉，可惜了。” “不用看了，这个时间点，他就算开始烹饪，也来不及了，三十份啊，不是三份！” 闻言，众人暗暗点头，彻底对美食街失去了兴趣。 … 与此同时，大屏幕的画面又切到了竹林茶园的区域。 画面中，赵霞与九月两位师傅同样是忙得焦头烂额，根本顾不上优雅一说。 “竹林茶园准备的菜品叫做‘龙井虾仁’，顾名思义，是由龙井茶与虾仁为主要食材组成。”沐沐同步介绍道：“大家可以看到赵霞师傅身前的盆子里已经装满了去了壳的虾肉，而九月师傅则忙着将大量的鸡蛋清、精盐、湿淀粉进行调和。咦，桌上茶壶里装的便是泡好的龙井茶么？” “应该是。”刘华点点头，道：“这道龙井虾仁的烹饪步骤依旧不算复杂，将龙井茶提前泡好备用。当赵霞师傅的虾肉准备完毕之后，九月师傅就要将鸡蛋清的混合料倒入其中给虾肉上浆，最后下锅滑炒至虾仁呈现白玉色之后，将多余的油沥去，同时倒入龙井茶与绍酒搅拌几下便大功告成。” “这么简单？”沐沐语气狐疑。 “当然了，这是我所知道的做法而已，至于赵霞与九月两位师傅有没有独门秘诀，便不得而知了。不过就算有，应该也不会消耗太多时间的。”刘华笑道。 “照你这么说，那这两位师傅在食材准备完毕之后，完全可以一人负责一半的菜品烹饪，时间上或许还能节约不少。”沐沐分析道。 “话是这么说不错，但她们两位始终是女子，体力与耐力将是最大的考验。”刘华话音刚落，画面再次切换，出现在了美食城的区域。 张云张磊两兄弟已经开始炒菜了，他们采取了和赵霞二人同样的合作方式，每人负责一半的菜品。 “好快的速度啊。”沐沐惊讶道。 虽说这个时间点所有人都进入了最后的烹饪阶段，但大多数处于刚起步，桌上还看不见多少成品。 而张云张磊就不同了，桌上的铁盆中正装着热腾腾的成品菜，粗略估计，怕是能装个5至6份的样子，速度有着明显的优势。 由于现在处于紧张的烹饪阶段，为了节约时间，他们先将所有菜品装在一起，到最后再来分盘。这也是除了古道渔府之外，其他大部分队伍都在使用方法。 “不得不说，这两位年轻的厨师不仅身强力壮，而且在菜品的选择上还算机智，选用了‘葱爆牛肉丝’这道菜！”刘华突然赞叹一句，而他的话音落下，现场许多观众都露出疑惑之色。 … “师傅，这道菜有什么特别之处吗？”美食城队伍中，一名像是学徒的青年小声询问身旁的李生辉。 李生辉微微一笑，道：“这道菜并没有什么特别，但其中用到的牛肉就有些特别了。” “不太懂..”青年挠了挠头，虚心请教。 “牛肉本就是越嫩越好吃，口感也更好。所以它并不需要久炒，若是火候够足，控制力够强，只需爆炒个十来秒就差不多了。”李生辉看向张云两兄弟，神色露出赞赏之意，然后继续说道：“就选材而言，他们做得不错。” “原来是这样啊。”青年似懂非懂的点点头。 “当然了，这只是食材的天然优势，在牛肉下锅之前，还需要放入蛋清、料酒、老抽腌制一段时间，待差不多入味之后，加入淀粉与食用油保护牛肉中的水分不至于在高温下过多流失从而提升嫩滑口感。”李生辉耐心讲解起来。 随着年龄增大，他逐渐感觉到身体大不如前，所以并不介意给学徒传授一些经验。 “接下来是炒制。先用热油炒香准备好的葱丝与蒜末，然后放入腌制好的牛肉丝炒至就成熟后，再加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒以及香油翻炒几下即可出锅。整个过程算下来，不到一分钟时间，而加上他们两人的勺功，一次性出锅3至4份不成问题。” “呵呵，生辉，那按照你的估计，他们两个能不能成功晋级。”赵小康笑着问道。 “这个，不好下结论。”李生辉摇了摇头。 “哦？你在第一轮的时候可是拿了28分的全场最高分，这还没有信心？”赵小康不以为然。如今美食城的主要竞争对手是第一轮排名前五的队伍，至于之后的队伍..分数太低，根本构不成威胁 根据他的观察，前五的队伍中，除了大食代与望江阁有些竞争力外，那古道渔府与竹林茶园已经逐渐出现了颓势。 如今剩下的时间还有最后的7分钟，但他们两支队伍的成菜数量都还没有超过二十份，想在规定时间完成要求，难度极大！ 这一点，看两队选手焦急的神色就能知晓。 “这和信心无关。”李生辉叹了口气，“第二轮的比赛强度太高，在时间的追赶下，厨师很容易忽略菜品本身的质量，想要弥补，根本不可能。” “你的意思是，张云两兄弟的表现有不尽人意的地方？”赵小康敏锐捕捉到前者话里隐藏的意思，眉头立刻蹙了起来。 “的确有。”李生辉没有否认，“但你也不用太过担心，根据我的观察，所有的参赛队伍或多或少都有失误，就看最后评委如何打分了。” 闻言，赵小康松了口气，正想问问张云二人哪里失误时，解说席的两位主持人突然传出惊呼，紧接着，一道令全场所有人都无法相信的话语响彻而起。 “美食街的陈冲师傅宣布完成三十份‘正宗鱼香肉丝’！提前..6分半钟！” （未完待续..） ps：今天看了几场比赛，说好的万更欠六千，尽快补上！