第八十五章 别让女人做菜
告别这个小插曲。 两人提着满满当当的菜，开车回家。 在院子里停好车，何远从后备箱里拿出东西，开始做饭。 因为需要整理的东西太多，田蕊也过来给何远打下手。 不过她做不了菜。 田大小姐从小就过着衣来伸手，饭来张口的日子，什么时候下过厨？ 这么一想，何远突然有些心酸。 也不知道是谁说的，儿子要穷养，闺女要富养。 何远和他身边的小伙伴，就没多少过过像样的生活。 像余鹏程这种，从小洗衣做饭，电脑电器，样样精通。 反观周围大多数女生，这是洗衣也不会，做饭也不懂。 更不要说什么电脑电器了，基本算半个电脑白痴。 遇到夸张点的，连地图都不会看。 说实话，这样都能活到这么大，也是挺不容易的。 当然，也不是所有女生都这样，还是有不少女生样样精通。 比很多男生都厉害多了。 不过仔细观察一下，越是漂亮的女生生活技能就越是匮乏。 想想也能理解。 反正以后找个男人，将一切都交给老公。 会的多，不如嫁的好。 男人征服世界，女人征服男人。 至于那些既不漂亮，还什么都不懂的…… 何远只能觉得…… 嗯，反正这个世界上光棍那么多，总有找不着的。 是吧？ 田蕊拧着几包菜，开开心心的去池子洗菜去了。 何远在厨房里整理着其他东西，越想越觉得不安。 她不会把菜都洗没了吧？ 何远以前看过一个视频，是一个女生在洗菜，洗一颗大白菜。 那女生一边洗，一边把菜叶剥开，扔进垃圾塑料袋。 洗到后面，就剩最里面的几片叶子，自己还在那里奇怪，“这菜怎么看起来这么小。” 好在，田大小姐虽然不做饭，但基本的常识还是有的。 她洗的很认真，尤其是洗小香菇，每一个香菇都洗的干干净净，边角上的泥都全部搓了下来。 这认真的模样，让何远想教她做菜。 不过他马上打消了这个念头。 听一个老前辈说，千万不要让女人学做菜。 哪怕她看上去很想学很想学。 无论她平时有多聪明，多能干，在这件事儿上一定会变得很笨。 她会做出一堆黑暗料理，然后用一副可怜兮兮的样子看着你，让你为了不打击她的自信心，主动把饭菜都吃下去。 然后去卫生间里拉肚子。 直到你忍无可忍，终于主动从她手里接过做饭的大权。 她还一副可怜兮兮，委屈巴巴的样子，好像受了多大委屈。 这样，你不仅要自愿做饭，还要签下各种不平等条约，用来弥补她“受伤的心灵”。 何远当时很好奇，问了一句：“怎么会这样呢？做饭不是很简单吗？” 老前辈抽了支烟，长长的吐了口气，声音低沉：“有一次我不小心听到她妈的电话，她妈是这么教她的。” 何远看着老前辈瘦了一圈的身子，一脸若有所思。 想来前辈的岳父，也一定“很喜欢”做饭吧。 确认田蕊那边没问题，何远又回到厨房开始忙活了。 今天人比较多，所以何远准备做烧菜。 菜单一早就已经发过去，鹏鹏表示没问题。 别看烧菜几乎都是大菜，其实做起来很方便。 何远准备了两个烧菜，一个是土豆烧排骨，一个是笋子烧牛肉。 两者的做法相差无几，甚至连流程都差不多。 先将肉类洗干净，泡好，要泡二十来分钟，浸出血丝。 然后准备热锅，倒入料酒，将泡好的肉类放进去，开始翻炒。 肉要炒到半成熟，把里面的水分都炒出来，再把肉捞起来，放进大碗里，沥干。 把锅刷一下，热锅，倒油，准备炒料。 将油热起来之后，将花椒，八角，陈皮，姜蒜这些小料都倒进去，加入豆瓣酱，开始翻炒。 炒出香味之后，锅里已经是红彤彤一片，出红油了。 再把之前的肉倒进去，混着炒料一起翻炒，前后也就几分钟的样子。 等炒的差不多了，能闻到肉香了，再把配料（土豆，笋子）倒进去，加水，淹过主菜，然后盖上盖子，就可以去忙其他事儿了。 整个流程看起来复杂，其实十分简单。 主要是烧的过程比较久，起码要烧二十来分钟，到半个来小时。 何远以前在出租屋的时候，用小米电饭煲的快煮模式，就做过这两道菜。 其实这两道菜还有其他做法。 比如肉要先煮一次，煮出血丝之后，再和炒料一起翻炒。 过程虽然小有变动，但大体思路是那样，只是肉的口感会有一些细微差别。 比如用料酒翻炒过的肉，肉质会更干一点，香料也会更加入味一点；而煮过的肉，口感上则是要更松软一点。 何远以前受条件所限，只有一口电饭煲。 每次为了等热油，热锅，都要等上十几二十分钟。 所以经常一个菜做下来，要花上将近两个来小时。 其中炒料的时间只有十几分钟，剩下的时间都是在等待中度过。 现在不用这么麻烦了。 将菜处理好，等锅一热，何远就开始炒料了。 前前后后忙碌小半个小时，最后将水一加，盖子一盖，何远就开始做其他事情了。 烧菜做好了，足够中午和晚上吃上两顿。 不过何远还不满意。 他还要煮个香肠腊肉，再做一个汤。 毕竟是自己的第二个单子，对方还是鹏鹏的同事。哪怕为了给鹏鹏长脸，何远也要拿点本事出来。 将自家的香肠腊肉取了下来，洗干净，和切成块的白萝卜一起放进锅里煮。 看着锅里翻滚的香肠腊肉，何远有些心疼。 去年的存货，不多了。 本来算时间，最近又要开始熏了。 不过因为闹猪瘟，外面有些风声鹤唳。 听说隔壁县城，都已经杀了几十万头猪了，据说是发现猪瘟的地方，附近的猪都得杀掉。 也不知道政府给不给补贴。 要是光杀不补的话，那些养殖户都得赔死。 几十万头猪啊，那得是多少钱。 所以，直接后果就是，现在的香肠腊肉，吃一点，少一点。 外面能买到的腊肉也不放心，谁知道有没有用病死猪肉。 刚处理了这么多头猪，要说没人在里面捞点东西，鬼都不相信。 连死老鼠当羊肉都做的出来的人，还有什么做不出来。 再说，外面弄的也没家里弄的好吃，何远可吃不惯那股味儿。